Epazote is een aromatische plant die veel wordt gebruikt in Mexico als specerij. De epazote-vlokken zijn een perfecte specerij om een unieke en levendige smaak aan uw sauzen, stoofschotels, room en elk type voedsel dat een rijke specerij vereist te geven.
Formaat van 269 g.
Epazote is een aromatische plant die veel wordt gebruikt in Mexico als kruiden. De epazote vlokken zijn een perfecte kruidenmix om een unieke en levendige smaak aan uw sauzen, stoofschotels, crèmes en elk type voedsel dat een rijke kruidenmix vereist, te geven.
Formaat van 269 g.
Terana is een bedrijf dat Mexicaanse kruiden produceert, waarvan de bekendste epazote is.
Epazote vlokken
Gemaakt in Mexico door Terana, een 100% Mexicaans bedrijf dat in 1969 is opgericht en zich richt op de verkoop in heel Mexico van Mexicaanse en buitenlandse merken die gespecialiseerd zijn in voedsel, vooral in kruiden, specerijen, sauzen, plantaardige oliën, instantsoepen en yerbas mate.
De "Fiocchi di Epazote" van het merk Terana zijn een veelzijdig ingrediënt om een authentieke en aromatische toets aan je Mexicaanse gerechten toe te voegen. Epazote, een traditionele kruid met een unieke, licht bittere en aardse smaak, wordt voornamelijk gebruikt om peulvruchten en maïsgerechten op smaak te brengen. Voor een typisch Mexicaans diner, voeg een snufje epazote-vlokken toe aan de zwarte bonen die aan het koken zijn: dit kruid zal niet alleen de smaak verrijken, maar ook helpen om ze beter verteerbaar te maken, waardoor de opgeblazenheid vermindert. Serveer de bonen met verse tortillas, een beetje verse kaas en een pittige salsa voor een gerecht vol smaken.
In een aperitief kunnen de epazote-vlokken de guacamole of andere sauzen naar een hoger niveau tillen. Voeg een snufje gehakte epazote toe aan je guacamole voor een kruidige en geurige toets die de romigheid van de avocado in balans brengt. Of gebruik ze om quesadilla's, taco's of soepen zoals pozole op smaak te brengen, voor een authentieke en kenmerkende smaak.
Grassi
0,4 g
Waarvan verzadigde vetzuren
0 g
Carboidrati
6,0 g
waarvan suikers
0 g
Proteine
0,3 g
Sale
0,1 g
Gemiddelde voedingswaarden voor 100 g.
De "hojuelas de epazote" van Terana zijn verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels in Mexicaanse producten en online. Ze kunnen bijvoorbeeld worden gevonden op platforms zoals Mexsabores.com.
Ja, epazote is een volledig plantaardige kruid en kan worden gebruikt in vegetarische en veganistische diëten om smaak aan gerechten toe te voegen zonder het gebruik van ingrediënten van dierlijke oorsprong.
Om de versheid en het aroma van de "hojuelas de epazote" te behouden, bewaar ze op een koele en droge plaats, uit de buurt van direct licht en vocht. Eenmaal geopend is het aan te raden ze in een luchtdichte container over te brengen om de kwaliteit te behouden.
Traditioneel wordt epazote in de volksgeneeskunde gebruikt om verschillende spijsverteringsstoornissen te behandelen, zoals een opgeblazen gevoel en buikkrampen. Het staat ook bekend om zijn antispasmodische en carminatieve eigenschappen. Het is echter belangrijk om een gezondheidsprofessional te raadplegen voordat je het voor therapeutische doeleinden gebruikt.
Epazote is een aromatische kruid dat afkomstig is uit Mexico, bekend om zijn kenmerkende en licht pittige smaak. De "hojuelas de epazote" zijn gedroogde en verkruimelde bladeren, die worden gebruikt om traditionele Mexicaanse gerechten zoals sauzen, vlees, vis en stoofschotels op smaak te brengen, waardoor ze een rijkere smaak krijgen.
.png)
Heerlijke Mexicaanse gerechten bereiden is nog nooit zo eenvoudig geweest! Ontdek onze recepten.
1
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Ontdek wat klanten zeggen
ontdek ook deze Mexicaanse producten!
