Przepis na Tostis z kurczakiem „Tinga"

Przygotuj mini tostadas z kurczakiem na naszych tostis w zaciszu własnego domu.

Składniki:

1 opakowanie Tostis Mexsabores

kolendra według uznania

2 szklanki świeżej sałaty

6 dużych pomidorów

2 ząbki czosnku

220 gramów papryczek Chipotle

1 szklanka bulionu drobiowego

2 łyżki oleju roślinnego

1 marchewka

¼ cebuli

⅓ cebuli, pokrojonej w plasterki

Sól i pieprz

1 szklanka kwaśnej śmietany lub śmietanki do gotowania

Przygotowanie:

1.- Ugotuj pierś z kurczaka.

2.- Napełnij duży garnek wodą i włóż czosnek, pół cebuli, kolendrę oraz marchewkę. Posól i zagotuj.

3.- Włóż pierś z kurczaka i gotuj około 20 minut, aż mięso zbieleje, a następnie poszarp kurczaka na kawałki. 4.- Zmiksuj pomidory z cebulą, czosnkiem, papryczkami chipotle, bulionem drobiowym, solą i pieprzem, aż powstanie sos. 5.- Na patelni podsmaż pokrojoną w plasterki cebulę na oleju, dodaj sos i gotuj przez 20 minut. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze 10 minut. 6.- Przełóż świeżo przygotowanego kurczaka w sosie do miski. 7.- Ułóż tostis na półmisku, na każdym tostis połóż odrobinę kurczaka tinga, tworząc w ten sposób mini „tostadas", a każdą mini tostadę udekoruj odrobiną sałaty i śmietany.

Smacznego!

#tingadepollo