Pasilla Secco Tajin

Suszoną papryczkę Pasilla Tajin można kupić online na stronie Mexsabores, która wysyła zamówienia z Mediolanu do całych Włoch i Europy. Opakowanie 75 gramów pozwala mieć zawsze pod ręką ten niezbędny składnik kuchni meksykańskiej do przygotowania autentycznych mole, sosów i potraw duszonych.

Suszoną papryczkę Pasilla Tajin należy najpierw lekko podprażyć na patelni bez tłuszczu, aby podkreślić jej aromat. Następnie moczy się ją w gorącej wodzie przez około 20 minut, aż całkowicie zmięknie. Wtedy można ją zmiksować na gładkie sosy albo dodać w całości do potraw duszonych i marynat.

Suszona papryczka Pasilla Tajin ma bogaty, lekko wędzony smak z nutami czekolady i suszonych owoców, typowymi dla tej suszonej papryczki otrzymywanej z Chilaca. Dzięki tym cechom jest kluczowym składnikiem, który nadaje głębi i złożoności mole oraz sosom tradycyjnej kuchni meksykańskiej.

Suszona papryczka Pasilla Tajin służy głównie do przygotowania mole, a także sosów, marynat i tradycyjnych meksykańskich potraw duszonych. Przed użyciem należy ją lekko podprażyć na patelni bez tłuszczu, a następnie namoczyć w gorącej wodzie na 20 minut. Gdy zmięknie, można ją zmiksować na gęste sosy albo dodać w całości do potraw duszonych, aby uzyskać intensywniejszy smak.

Suszona papryczka Pasilla Tajin to meksykańska papryczka suszona, otrzymywana przez odwodnienie świeżej papryczki Chilaca. Pochodzi z Meksyku i jest jednym z najczęściej używanych składników tradycyjnej kuchni meksykańskiej, niezbędnym do przygotowania mole, sosów i potraw duszonych. Opakowanie Mexsabores zawiera 75 gramów w 100% suszonej papryczki Pasilla.