Tortille kukurydziane 15 cm 500 g HORECA (12 kg)

Kupuje się je bezpośrednio na stronie Mexsabores, która wysyła z Mediolanu do całych Włoch i Europy. Format profesjonalny 12 kg, z 24 opakowaniami po 500 g, jest przeznaczony dla restauracji, cateringu, food trucków i wydarzeń, które potrzebują dużych ilości autentycznych tortilli kukurydzianych.

Przechowuje się je w temperaturze pokojowej, co sprawia, że są praktyczne w profesjonalnych kuchniach, cateringu i food truckach, bez potrzeby osobnego chłodzenia. Wystarczy podgrzać je na płycie, comalu lub w piekarniku tuż przed podaniem, aby odzyskały miękkość i autentyczny smak meksykańskiej tradycji.

Składniki to meksykańska mąka z nixtamalizowanej kukurydzy, woda, sól i E-282, bez dodatku mąki pszennej. Produkt może jednak zawierać śladowe ilości glutenu, dlatego osoby chore na celiakię lub z nietolerancją powinny sprawdzić tę informację przed spożyciem, zgodnie z opisem w karcie produktu.

Podgrzewa się je na płycie, comalu lub bardzo gorącej patelni przez około 30 do 40 sekund z każdej strony albo w piekarniku w 200°C przez 5 minut, zawinięte w wilgotną ściereczkę. Doskonale sprawdzają się do tacos z mięsem, rybą lub warzywami, do quesadilli i meksykańskich wrapów, a pocięte w trójkąty i zapieczone w piekarniku posłużą do przygotowania domowych nachos.

To tortille z nixtamalizowanej kukurydzy produkowane w Europie przez Mexsabores, sprzedawane w profesjonalnym kartonie o wadze 12 kg, przeznaczonym dla kanału Horeca. Karton zawiera 24 opakowania po 500 g, a w każdym znajduje się 19 tortilli o średnicy 15 cm, wykonanych wyłącznie z mąki z nixtamalizowanej kukurydzy, wody i soli, bez dodatku innych mąk ani konserwantów.