La farina è basata sul mais blu nixtamalizzato, che gli dà un colore diverso con un ricco sapore naturale al 100%. Con questa farina si possono fare anche tortillas, empanadas, sopes e qualsiasi spuntino messicano si voglia.
Formato da 1 kg.
La farina è basata sul mais blu nixtamalizzato, che gli dà un colore diverso con un ricco sapore naturale al 100%. Con questa farina si possono fare anche tortillas, empanadas, sopes e qualsiasi spuntino messicano si voglia.
Formato da 1 kg.
Maza Real è un'azienda che si dedica principalmente alla produzione di farine nixtamizzate; tra le sue creazioni c'è quella normale e quella blu.
Grano intero selezionato, trattato con pietra calcarea.
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
Prodotta in Messico da Maza Real, un'azienda orgogliosamente messicana, impegnata ad offrire prodotti di alta qualità e valore nutrizionale attraverso l'uso di tecniche ancestrali e l'attenta selezione di materie prime messicane. Azienda produttrice di farina di mais nixtamalizzata di alta qualità.
La Harina de Maíz Azul Maza Real è l’ingrediente perfetto per creare tortillas dal sapore autentico e dall’intenso colore blu-viola, simbolo della tradizione messicana. Per un pranzo o una cena autentica, mescola 2 tazze di farina di mais blu con 1½ tazza di acqua tiepida e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto morbido. Forma delle palline, stendile con una pressa per tortillas e cuoci su una piastra calda per circa un minuto per lato. Servile con carne arrosto, formaggio fresco e guacamole per esaltare il sapore ricco e terroso di questa varietà ancestrale di mais.
Per un antipasto originale, puoi usare la farina di mais blu per preparare dei piccoli tlacoyos. Lavora l’impasto come per le tortillas, forma delle ovaline, farciscile con fagioli neri refritos, richiudile e schiacciale leggermente. Cuoci i tlacoyos su una piastra fino a doratura, poi guarniscili con nopales, salsa verde e formaggio grattugiato. Un piatto unico che celebra i colori e i sapori più autentici del Messico.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
Puoi acquistare la Farina Maza Real Azul direttamente sul sito di Mexsabores, che spedisce da Milano in tutta Italia e in Europa. Il formato disponibile è da 1 kg, perfetto per preparare tortillas, empanadas, sopes e tlacoyos fatti in casa con l'autentico mais blu della tradizione messicana.
La Farina Maza Real Azul non contiene allergeni comuni tra gli ingredienti dichiarati, a base di grano intero selezionato e trattato con pietra calcarea secondo il metodo tradizionale della nixtamalizzazione. È comunque sempre consigliabile verificare l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
Oltre alle tortillas, con la Farina Maza Real Azul puoi preparare empanadas, sopes e tlacoyos, o qualsiasi altro spuntino messicano tradizionale. Per i tlacoyos, lavora l'impasto come per le tortillas, forma delle ovaline, farciscile con fagioli neri refritos e cuocile in piastra fino a doratura, poi guarnisci con nopales, salsa verde e formaggio grattugiato.
Per preparare le tortillas basta mescolare 2 tazze di Farina Maza Real Azul con 1½ tazza di acqua tiepida e un pizzico di sale, fino a ottenere un impasto morbido. Forma delle palline, stendile con una pressa per tortillas e cuocile su una piastra calda per circa un minuto per lato. Servile con carne arrosto, formaggio fresco e guacamole.
La Farina Maza Real Azul è una farina di mais blu nixtamalizzato prodotta in Messico dall'azienda Maza Real, specializzata in farine nixtamalizzate di alta qualità. Il mais blu le dona un colore viola intenso e un sapore ricco e naturale al 100%, frutto di tecniche ancestrali e materie prime messicane selezionate. Basta aggiungere acqua per ottenere l'impasto.
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Excellent service and quick delivery. The best tortillas I have ever tried in Europe. Their sauces are very tasty too!
Maria A.
26/02/26
Products arrived intact and well packaged. Quick shipping too
Paolo G.
18/05/26
Super puntali consegna prima del previsto
Karla R.
23/09/25
Fantastici!!! La spedizione più veloce del mondo, prodotti meravigliosi e di altissima qualità. Sono una fan assoluta di questo sito che mi permette di cucinare cibo messicano autentico a casa mia in Italia! Alla prossima
Giustina S.
12/12/25
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