La Harina de Maíz Blanca Maza Real è la base perfetta per preparare tortillas, tamales, sopes e altri piatti tradizionali messicani. Per realizzare delle autentiche tortillas fatte in casa, mescola 2 tazze di farina con 1½ tazza di acqua tiepida e un pizzico di sale fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Forma delle palline, stendile con una pressa per tortillas e cuocile su una piastra calda per circa 1 minuto per lato. Servile calde con carne, fagioli, formaggio o verdure per un pasto semplice ma pieno di sapore messicano.

Per un antipasto gustoso, puoi usare la farina Maza Real per preparare dei sopes croccanti. Prepara l’impasto come per le tortillas, ma forma dei dischi più spessi. Cuoci i sopes su una piastra, poi pizzica i bordi per formare un piccolo bordo. Friggili leggermente fino a doratura, poi farciscili con fagioli refritos, lattuga, panna acida, formaggio fresco e una salsa piccante a piacere. Un’idea deliziosa per stupire i tuoi ospiti con un assaggio autentico del Messico.