O epazote é uma planta aromática muito usada no México como tempero. Os flocos de epazote são um tempero perfeito para dar um sabor único e vibrante aos seus molhos, ensopados, cremes e qualquer tipo de comida que requer um tempero rico.
Formato de 269 g.
Terana é uma empresa que produz temperos mexicanos, o mais famoso dos quais é o epazote.
Flocos de epazote
Produzido no México pela Terana, uma empresa mexicana 100% que foi fundada em 1969 e se dedica à comercialização em todo o México de marcas mexicanas e estrangeiras especializadas em alimentos, especialmente em temperos, especiarias, molhos, óleos vegetais, sopas instantâneas e ervas mate.
Os "Flocos de Epazote" da marca Terana são um ingrediente versátil para adicionar um toque autêntico e aromático aos seus pratos mexicanos. O epazote, uma erva tradicional de sabor único, levemente amargo e terroso, é usado principalmente para temperar leguminosas e pratos à base de milho. Para um jantar tipicamente mexicano, adicione uma pitada de flocos de epazote aos feijões pretos em cozimento: essa erva não só enriquecerá o sabor, mas ajudará a torná-los mais digeríveis, reduzindo o inchaço. Sirva os feijões com tortillas frescas, um pouco de queijo fresco e um molho picante para um prato rico em sabores.
Em um aperitivo, os flocos de epazote podem elevar o guacamole ou outros molhos. Adicione uma pitada de epazote picado ao seu guacamole para uma nota herbácea e perfumada que equilibra a cremosidade do abacate. Ou, use-os para temperar quesadillas, tacos ou sopas como o pozole, para dar um sabor autêntico e característico.
Grassi
0,4 g
Dos quais ácidos graxos saturados
0 g
Carboidrati
6,0 g
dos quais açúcares
0 g
Proteine
0,3 g
Sale
0,1 g
Valores nutricionais médios para 100 g.
As "hojuelas de epazote" Terana estão disponíveis em lojas especializadas em produtos mexicanos e online. Por exemplo, podem ser encontradas em plataformas como Mexsabores.com.
Sim, o epazote é uma erva completamente vegetal e pode ser utilizada em dietas vegetarianas e veganas para adicionar sabor aos pratos sem o uso de ingredientes de origem animal.
Para manter a frescura e o aroma das "hojuelas de epazote", conserve-as em um local fresco e seco, longe da luz direta e da umidade. Uma vez aberto, é recomendável transferi-las para um recipiente hermético para preservar sua qualidade.
Tradicionalmente, o epazote é utilizado na medicina popular para tratar vários distúrbios digestivos, como inchaço e cólicas abdominais. É também conhecido por suas propriedades antiespasmódicas e carminativas. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de utilizá-lo para fins terapêuticos.
O epazote é uma erva aromática originária do México, conhecida por seu sabor distintivo e ligeiramente picante. As "hojuelas de epazote" são folhas secas e picadas, utilizadas para temperar pratos tradicionais mexicanos como molhos, carnes, peixe e ensopados, conferindo-lhes um sabor mais rico.
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