Todos os anos, na noite entre 15 e 16 de setembro, milhões de mexicanos reúnem-se em praças, casas e restaurantes para viver o momento mais emocionante do calendário nacional: o Grito de Independencia. É a noite em que o México grita a sua identidade ao mundo, com orgulho, fogos de artifício e muita comida autêntica. O que é o Grito de Independencia? O Grito de Independencia comemora o grito de revolta lançado por Miguel Hidalgo y Costilla na noite de 15 de setembro de 1810 e

Os tamales são um dos pratos mais antigos da cozinha mexicana. Descubra como prepará-los em casa com masa harina, folhas de milho e um recheio autêntico de chipotle.

Os tacos de milho são o prato símbolo da culinária mexicana. Descubra como prepará-los em casa com as tortillas de milho originais, os recheios tradicionais e os molhos autênticos.

O Clamato é a bebida mexicana à base de suco de tomate e caldo de amêijoas que conquistou a cozinha de rua e os cocktails de todo o México. Descubra a sua história, os seus usos na cozinha e as receitas autênticas para levá-lo à mesa.

A cozinha mexicana autêntica e o Tex-Mex são duas realidades gastronómicas muito diferentes, frequentemente confundidas entre si. Descubra as origens, os ingredientes e os pratos que distinguem a verdadeira tradição mexicana da sua adaptação americana. Um guia completo para quem quer cozinhar e comer verdadeiramente à mexicana.

Descobre tudo sobre os snacks mexicanos picantes mais populares na Europa: Takis Fuego, Rancheritos e Churrumais. História, sabores, combinações e onde encontrá-los na Mexsabores.

O chamoy é o molho mexicano agridoce e picante que os mexicanos usam em tudo: frutas, snacks, cocktails e gelados. Descobre o que é, como usá-lo e a receita da Mangonada, a bebida viral do verão.

O Tajin é o condimento mexicano mais vendido no mundo: pimenta, lima desidratada e sal num pó que transforma frutas, vegetais e cocktails. Descobre como usá-lo e onde comprá-lo na Europa.

A Michelada é o coquetel mexicano à base de cerveja e Clamato. Descubra a receita original, as variações regionais e onde comprar Clamato na Itália.

Prepare os famosos tacos al pastor, o prato mais popular do México. Ingredientes: Tortillas Mexsabores, 2 pimentas Mexsabores ancho...

Pastel Azteca: gratinado mexicano em camadas com tortillas, frango, molho, queijo e creme. Um prato rico e saboroso.

Prepare o melhor guacamole mexicano na sua casa. Ingredientes: 2 abacates maduros, 1 tomate, 100 gramas de cebola, 1 pimenta serrano...

Aprenda a preparar as tradicionais enchiladas verdes em casa. Ingredientes: 1 peito de frango desfiado, 12 Tortillas Mexsabores, 8...

Prepare autênticos tacos dorados em casa. Ingredientes: 1 peito de frango, 1 abacate, ¼ de alface, ½ cebola branca, 1 dente de alho...

Ingredientes: 1 embalagem de feijão frito 1 cebola pequena cortada em pedacinhos 1 embalagem de Totopos Mexsabores 50 gramas de...

Em 2010, a gastronomia mexicana foi declarada Património Cultural Imaterial da Humanidade pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura. Um reconhecimento à riqueza da cozinha tradicional do México.

Em 1999, a UNESCO proclamou o dia 21 de fevereiro para celebrar o Dia Internacional da Língua Materna, pois existem cerca de 7.000...

A tortilla faz parte da identidade culinária dos mexicanos no mundo inteiro. É um componente fundamental dos sabores que acompanham os pratos festivos e um pilar da tradição alimentar.

Os Alebrijes no México são figuras artesanais muito populares, havendo ocasiões em que, mais do que artesanato, são consideradas verdadeiras obras de arte.

Huasteca potosina A Huasteca potosina é uma região situada no estado de San Luis Potosí, formada por 20 municípios. A Huasteca foi...