Tomatillo Inteiro Carey

O Tomatillo Intero Carey compra-se online no site Mexsabores.com, que envia de Milão para toda a Itália e para a Europa. Está disponível em vários formatos de embalagem, prático tanto para quem cozinha com frequência receitas mexicanas como para quem quer experimentá-lo pela primeira vez. A encomenda faz-se diretamente no site.

Os ingredientes do Tomatillo Inteiro Carey são tomate verde, água, sal, açúcar ou frutose e ácido cítrico. É um produto já limpo e embalado, sem necessidade de preparação prévia do tomatillo fresco. Basta escorrê-lo e triturá-lo para obter molhos espessos e saborosos em poucos minutos.

O Tomatillo Inteiro Carey tem um sabor fresco e acidulado, mais marcado e ligeiramente mais azedo do que o tomate vermelho. Esta nota acidulada é o que torna a salsa verde mexicana tão característica e equilibrada. Na cozinha, combina também bem com pratos da tradição italiana à base de legumes frescos e queijos, para quem gosta de sabores intensos.

Escorrem-se os tomatillos e trituram-se com cebola, alho, pimenta serrano, coentros frescos e uma pitada de sal, depois deixa-se ferver tudo em lume brando numa frigideira durante alguns minutos. O resultado é uma salsa verde autêntica, ligeiramente acidulada, perfeita com enchiladas, tacos ou carne de porco. O mesmo tomatillo pode também ser usado para um guacamole verde, triturado com abacate, lima e jalapeños.

O Tomatillo Inteiro Carey é um legume verde mexicano, semelhante ao tomate mas com sabor acidulado, produzido no México pela Carey, empresa mexicana especializada em produtos agrícolas embalados segundo elevados padrões de qualidade. É o ingrediente base da salsa verde tradicional e de muitos estufados mexicanos, já pronto para ser triturado.