Tortilhas de milho 15 cm 500 g HORECA (12 kg)

Compram-se diretamente no site da Mexsabores, que envia de Milão para toda a Itália e Europa. O formato profissional de 12 kg, com 24 embalagens de 500 g, foi pensado para restaurantes, catering, food trucks e eventos que necessitam de grandes quantidades de tortillas autênticas de milho.

Conservam-se à temperatura ambiente, o que as torna práticas de gerir em cozinhas profissionais, catering e food trucks, sem necessidade de refrigeração dedicada. Basta aquecê-las numa chapa, comal ou no forno no momento de servir para lhes devolver a maciez e obter o sabor autêntico da tradição mexicana.

Os ingredientes são farinha de milho nixtamalizado mexicana, água, sal e E-282, sem farinhas de trigo adicionadas. No entanto, o produto pode conter vestígios de glúten, pelo que quem sofre de doença celíaca ou de intolerância deve verificar esta indicação antes do consumo, conforme especificado na ficha do produto.

Aquecem-se numa chapa, comal ou frigideira bem quente durante cerca de 30 a 40 segundos de cada lado, ou no forno a 200°C durante 5 minutos, envolvidas num pano de cozinha húmido. São perfeitas para tacos de carne, peixe ou legumes, para quesadillas e wraps mexicanos, ou cortadas em triângulos e tostadas no forno para preparar nachos caseiros.

São tortillas de milho nixtamalizado produzidas na Europa pela Mexsabores, vendidas numa caixa profissional de 12 kg pensada para o canal Horeca. A caixa contém 24 embalagens de 500 g, cada uma com 19 tortillas de 15 cm de diâmetro, feitas apenas com farinha de milho nixtamalizado, água e sal, sem farinhas adicionadas nem conservantes.