Pasilla Secco Tajin

Sušenú papričku Pasilla Tajin si môžete kúpiť online na webe Mexsabores, ktorý zasiela tovar z Milána po celom Taliansku aj Európe. Balenie s hmotnosťou 75 gramov umožňuje mať vždy poruke túto základnú ingredienciu mexickej kuchyne na prípravu autentických mole, omáčok a dusených jedál.

Sušená paprička Pasilla Tajin sa najprv ľahko opraží na panvici bez oleja, aby vynikla jej vôňa. Potom sa asi 20 minút namáča do horúcej vody, kým úplne nezmäkne. Následne ju možno rozmixovať na hladké omáčky alebo pridať celú do dusených jedál a marinád.

Sušená paprička Pasilla Tajin má bohatú a jemne údenú chuť s tónmi čokolády a sušeného ovocia, typickými pre túto sušenú papričku vyrábanú z Chilaca. Vďaka týmto vlastnostiam je kľúčovou ingredienciou, ktorá dodáva hĺbku a komplexnosť mole a omáčkam tradičnej mexickej kuchyne.

Sušená paprička Pasilla Tajin sa používa hlavne na prípravu mole, ďalej na tradičné mexické omáčky, marinády a dusené jedlá. Pred použitím sa ľahko opraží na panvici bez oleja a potom sa na 20 minút namočí do horúcej vody. Keď zmäkne, rozmixuje sa na husté omáčky alebo sa pridá celá do dusených jedál pre intenzívnejšiu chuť.

Sušená paprička Pasilla Tajin je mexická sušená paprička, ktorá vzniká dehydratáciou čerstvej papričky Chilaca. Pochádza z Mexika a patrí medzi najpoužívanejšie ingrediencie tradičnej mexickej kuchyne, nevyhnutná na prípravu mole, omáčok a dusených jedál. Balenie Mexsabores obsahuje 75 gramov 100% sušenej papričky Pasilla.