Tamarindgodis Pulparindo

Pulparindo de Tamarindo från De la Rosa köps online på Mexsabores webbplats. Mexsabores skickar detta och andra autentiska mexikanska godisar från Milano till hela Italien och Europa, med ett sortiment som även omfattar andra sötsaker från samma varumärke, som den berömda mazapan.

Pulparindo tillverkas i anläggningar som även använder soja, mjölk och jordnötter, så det kan innehålla spår av dessa allergener. Bland ingredienserna finns socker, tamarindpulp, majssirap, chilipulver, salt, citronsyra och florsocker. Den som har allergier eller intoleranser bör ta hänsyn till denna information före köpet.

Pulparindo går utmärkt att njuta av utan någon tillagning, direkt ur förpackningen, men det kan också bli en kreativ ingrediens. Lätt smält fungerar det som en het och söt topping till vaniljglass, eller så kan det blandas i en sås till färsk frukt, vilket ger en sötsur dip som passar perfekt till mellanmålet eller aperitifen. För en uppfriskande upplevelse kan det också förvaras i kylskåp.

Pulparindo har en sötsur smak, både söt och salt på samma gång, med en stark enchilada-ton som är typisk för mexikanska tamarindgodisar. Bland ingredienserna finns chilipulver, som ger den där lilla hettan, balanserad av det florsocker som täcker varje godis.

Pulparindo är ett mjukt mexikanskt tamarindgodis, tillverkat av De la Rosa, ett konfektyrvarumärke som föddes 1942 i Don Jesús Michel Gonzálezs familjehem. Det är rektangulärt, har en sötsur smak med en touch av chili och är täckt av florsocker. Förpackningen innehåller 20 bitar och väger sammanlagt 280 gram.