Majskärnor, lök, ätbar vegetabilisk olja, vatten, jodiserat salt och citronsyra (E330).
Producerad i Mexiko av San Miguel, grundat 1967 i San Miguel de Allende, Mexiko, har varumärket grundats av en familj med syftet att ta hand om naturen, sin jord, sina fält och sitt folk. Att så, vårda, skörda och återplantera på ett hållbart sätt och alltid respektera naturens cykler för att få de bästa smakerna, näringsämnena och renheten som den gyllene cirkeln ger oss: Jord, Vatten och Sol. Idag, mer än fyrtio år senare, är San Miguel ett företag som har anpassat sig till tiderna, med en internationell projektion och ett brett utbud av produkter tillverkade med original och traditionella recept på mexikansk mat. Dess passion är mat och sådd av kärlek; med målet att producera, förpacka och distribuera de bästa ingredienserna från Mexiko och världen.
Cuitlacoche San Miguel, även känt som “majs truffel”, är en exklusiv ingrediens i det mexikanska köket, med en jordig och rik smak, liknande svamp. För en autentisk lunch eller middag, använd det för att förbereda klassiska quesadillas de cuitlacoche: värm en majs tortilla, lägg till ett lager av avrunnen cuitlacoche, hackad lök och smält ost. Vik tortillan på mitten och grilla den tills osten smälter och tortillan är lätt gyllenbrun. Servera med salsa verde eller gräddfil för en krämig touch som framhäver den unika smaken av cuitlacoche.
För en sofistikerad förrätt kan du använda cuitlacoche för att fylla salta vol-au-vent. Blanda cuitlacoche med stekt lök och gräddfil, fyll sedan de färdiga bottnarna och grädda dem i några minuter. Resultatet är en elegant och originell förrätt som förenar mexikansk tradition med en gourmetpresentation, perfekt för att överraska dina gäster med en sällsynt och läcker ingrediens.
.png)
