Fagioli Neri Refritos La Morena 440 g

De kan köpas online på Mexsabores webbplats, som skickar La Morena-produkter från Milano till hela Italien och Europa. Formatet på 440 g håller länge i skafferiet, så det är praktiskt att beställa fler än en för att alltid ha en grundläggande ingrediens i det mexikanska köket hemma.

Ingredienserna är svarta bönor, vatten, sojaolja, lök och jodsalt. De innehåller soja på grund av sojaoljan, så den som har allergier eller intoleranser bör alltid kontrollera etiketten på förpackningen före förtäring. De är dessutom rika på vegetabiliskt protein och fibrer, ett näringsrikt alternativ för dig som lagar mexikansk mat hemma.

De har en krämig och tät konsistens, med den typiska smaken av svarta bönor som stekts med lök och en skvätt olja, enligt det traditionella mexikanska receptet. De är inte starka, så de passar bra både till enkla rätter och till mer avancerade tillagningar som nachos och burritos. Burken på 440 g räcker till 3 eller 4 portioner.

De värms i stekpanna i 2 eller 3 minuter, eller i mikrovågsugn i 90 sekunder, och blir basen för burritos, nachos, tacos och quesadillas. Ett tips är att göra nachos med varma svarta bönor, smält ost, jalapeño och guacamole, eller en vegetarisk burrito med ris, majs och chipotlesås. De passar också perfekt som tillbehör till vilken mexikansk eller tex mex-rätt som helst.

Refried svarta bönor från La Morena är utvalda svarta bönor som mosas och steks med lök enligt det traditionella mexikanska receptet. La Morena är ett mexikanskt varumärke som grundades 1970 av familjen Ayala i Puebla, med över 55 års erfarenhet av äkta mexikansk matlagning. Resultatet är en tät och smakrik kräm som är klar på några minuter och som utgör en hörnsten i Mexikos gastronomi.