Dieses Mehl basiert auf nixtamalisiertem blauem Mais, der ihm eine besondere Farbe und einen reichhaltigen, zu 100 % natürlichen Geschmack verleiht. Mit diesem Mehl können Sie auch Tortillas, Empanadas, Sopes und jeden gewünschten mexikanischen Snack zubereiten.
Größe: 1 kg.
Das Mehl wird aus nixtamalisiertem blauem Mais hergestellt, was ihm eine besondere Farbe und einen vollen, 100 % natürlichen Geschmack verleiht. Mit diesem Mehl lassen sich auch Tortillas, Empanadas, Sopes und jeder beliebige mexikanische Snack zubereiten.
Packung mit 1 kg.
Maza Real ist ein Unternehmen, das sich hauptsächlich der Produktion von nixtamisierten Mehlen widmet; zu seinen Kreationen gehören das normale und das blaue.
Ausgewähltes Vollkorn, mit Kalkstein behandelt.
Enthält keine häufigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr immer das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von Maza Real, einem stolz mexikanischen Unternehmen, das sich der Bereitstellung von hochwertigen Produkten mit hohem Nährwert durch den Einsatz von traditionellen Techniken und sorgfältiger Auswahl mexikanischer Rohstoffe verschrieben hat. Hersteller von hochwertigem nixtamalisiertem Maismehl.
Das Harina de Maíz Azul Maza Real ist die perfekte Zutat für Tortillas mit authentischem Geschmack und intensiver blau-violetter Farbe, einem Symbol der mexikanischen Tradition. Für ein authentisches Mittag- oder Abendessen vermischst du 2 Tassen blaues Maismehl mit 1½ Tassen lauwarmem Wasser und einer Prise Salz zu einem weichen Teig. Forme Kugeln, drücke sie mit einer Tortillapresse flach und backe sie etwa eine Minute pro Seite auf einer heißen Platte. Serviere sie mit Braten, Frischkäse und Guacamole, um den reichen, erdigen Geschmack dieser uralten Maissorte zu betonen.
Für eine originelle Vorspeise kannst du das blaue Maismehl für kleine Tlacoyos verwenden. Verarbeite den Teig wie für Tortillas, forme Ovale, fülle sie mit Refried Beans aus schwarzen Bohnen, verschließe sie und drücke sie leicht flach. Backe die Tlacoyos auf einer Platte goldbraun und garniere sie dann mit Nopales, Salsa Verde und geriebenem Käse. Ein einzigartiges Gericht, das die authentischsten Farben und Aromen Mexikos feiert.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Du kannst Maza Real Azul Mehl direkt auf der Website von Mexsabores kaufen, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Die verfügbare Größe ist 1 kg, perfekt für selbstgemachte Tortillas, Empanadas, Sopes und Tlacoyos mit dem authentischen blauen Mais der mexikanischen Tradition.
Maza Real Azul Mehl enthält unter den angegebenen Zutaten keine häufigen Allergene und wird aus ausgewähltem Vollkorn hergestellt, das nach der traditionellen Nixtamalisierungsmethode mit Kalkstein behandelt wird. Dennoch empfiehlt es sich immer, vor dem Verzehr das Etikett auf der Verpackung zu prüfen.
Außer Tortillas kannst du mit Maza Real Azul Mehl Empanadas, Sopes und Tlacoyos oder jeden anderen traditionellen mexikanischen Snack zubereiten. Für Tlacoyos bereitest du den Teig wie für Tortillas zu, formst kleine Ovale, füllst sie mit schwarzen Refritos-Bohnen und backst sie auf einer Platte, bis sie goldbraun sind. Garniere sie anschließend mit Nopales, Salsa verde und geriebenem Käse.
Für die Zubereitung von Tortillas vermischst du einfach 2 Tassen Maza Real Azul Mehl mit 1½ Tassen lauwarmem Wasser und einer Prise Salz, bis ein weicher Teig entsteht. Forme Kugeln, drücke sie mit einer Tortillapresse flach und backe sie auf einer heißen Platte etwa eine Minute pro Seite. Serviere sie mit Braten, Frischkäse und Guacamole.
Maza Real Azul Mehl ist ein Mehl aus nixtamalisiertem Blaumais, das in Mexiko vom Unternehmen Maza Real hergestellt wird, das auf hochwertige nixtamalisierte Mehle spezialisiert ist. Der blaue Mais verleiht ihm eine intensive violette Farbe und einen reichen, 100 % natürlichen Geschmack, das Ergebnis uralter Techniken und ausgewählter mexikanischer Rohstoffe. Es genügt, Wasser hinzuzufügen, um den Teig zu erhalten.
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Excellent service and quick delivery. The best tortillas I have ever tried in Europe. Their sauces are very tasty too!
Maria A.
26.2.26
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Paolo G.
18.5.26
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Karla R.
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Giustina S.
12.12.25
