Mole ist eine mexikanische Sauce, die mit Gewürzen und Chilis verfeinert und mit einer Maispaste, Tortilla oder Brot angedickt wird. Sie ist perfekt für Hähnchen, Enchiladas, Torta Azteca oder jedes beliebige Gericht. Fügen Sie einfach für jedes Glas Mole eine bestimmte Menge Hühnerbrühe oder Wasser hinzu, und schon ist sie Pronto.
Größe: 235 g.
Mole ist eine mexikanische Sauce, die mit Gewürzen und Chili gewürzt und mit einer Paste aus Mais, Tortilla oder Brot eingedickt wird.
Doña Maria ist ein Unternehmen, das Produkte zur Zubereitung von mexikanischen Gerichten herstellt, dessen bekannteste Produkte die Moles sind.
Pflanzenöl, Biskuit (Weizenmehl, Weizenkleie, Wasser und Hefe), Paprika (Pasilla-Chili und breiter Pfeffer), Sesam, Zucker, Erdnüsse, jodiertes Salz, Karamell (enthält Sulfite), Gewürze und Inosin- und Guanylsäure-Salz. Hergestellt mit Prozessen, die MANDELN enthalten.
Erdnüsse, Sesam, Mandeln, Haselnüsse, Milch, Soja
Hergestellt in Mexiko von Doña María, einer Marke, die in den 50er Jahren in San Luis Potosí ihre Geschichte begann, war ihre Mole ein Erfolg bei Freunden und Familie, dann beschloss sie, es zu verkaufen. Das Rezept von Doña María bewahrt ihr originales Rezept mit 100% mexikanischen Zutaten und ihrer traditionellen Zubereitungsweise, wodurch Zeit in der Küche gespart wird.
Die Mole-Paste Doña María ist eine vielseitige Basis für geschmackvolle traditionelle mexikanische Gerichte. Für ein authentisches Mittag- oder Abendessen können Sie damit das klassische Pollo en Mole zubereiten: Verdünnen Sie die Paste mit Hühnerbrühe oder Wasser zu einer cremigen Sauce, gießen Sie sie über gegarte Hähnchenstücke und garnieren Sie mit gerösteten Sesamsamen. Servieren Sie alles mit weißem Reis oder warmen Tortillas, um den komplexen Geschmack des Mole zur Geltung zu bringen, der Noten von Kakao, Gewürzen und Chili in einer Symphonie der Aromen vereint.
Für einen mexikanischen Aperitif kann die Mole-Paste für köstliche Tostadas con Mole verwendet werden. Streichen Sie eine dünne Schicht verdünnten Mole auf knusprige Tortillas, fügen Sie eine Avocadoscheibe, zerbröckelten Frischkäse und einen Spritzer Limette für einen frischen Akzent hinzu. Diese schnelle und herzhafte Vorspeise ist perfekt, um Ihre Gäste mit einem authentischen Geschmack der mexikanischen Küche zu überraschen.
Energia
1883 kJ / 450 kcal
Grassi
30.0 g
Di cui acidi grassi saturi
6.0 g
Carboidrati
38.0 g
Di cui zuccheri
18.0 g
Proteine
8.0 g
Sale
3.0 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Mole Doña María kann man online auf der Website von Mexsabores kaufen, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Er ist in der Größe von 235 Gramm erhältlich, bereit zum Verdünnen mit Hühnerbrühe oder Wasser, um authentische mexikanische Gerichte direkt zu Hause zuzubereiten.
Die Hauptzutaten sind Pflanzenöl, Biskuit (Weizenmehl und Weizenkleie, Wasser, Hefe), Paprika mit Pasilla-Chili und Langem Pfeffer, Sesam, Zucker, Erdnüsse, jodiertes Salz und Karamell mit Sulfiten, außerdem Gewürze und Geschmacksverstärker. Das Produkt enthält Erdnüsse, Sesam, Mandeln, Haselnüsse, Milch und Soja und wird mit Verfahren verarbeitet, bei denen Mandeln verwendet werden: Wer unter Allergien leidet, sollte immer das Etikett prüfen.
Mole Doña María bietet einen würzigen, reichen Geschmack, den die empfohlene Zubereitung selbst als Sinfonie aus Noten von Kakao, Gewürzen und Chili beschreibt. Die Paste enthält Pasilla-Chili und Langen Pfeffer mit Paprika und Sesam, für einen umhüllenden Geschmack, typisch für mexikanische Moles, gedacht als Begleitung zu Gerichten mit Huhn oder Truthahn.
Sie dient als Basis für mexikanische Gerichte: Man verdünnt die Paste einfach mit Hühnerbrühe oder Wasser, bis eine cremige Sauce entsteht. Der Klassiker ist Pollo en Mole: Die Sauce wird über Stücke von gekochtem Hähnchen gegossen und mit gerösteten Sesamkörnern garniert, dazu passen weißer Reis oder warme Tortillas. Alternativ kann man den verdünnten Mole auf knusprige Tortillas streichen, für Tostadas con Mole, ergänzt mit Avocado, zerbröseltem Frischkäse und Limette.
Mole Doña María ist eine mexikanische Mole-Paste zum Verdünnen, hergestellt in Mexiko von der traditionsreichen Marke Doña María. Die Marke entstand in den 1950er Jahren in San Luis Potosí, als das Hausrezept der Gründerin Freunde und Familie so sehr überzeugte, dass daraus ein kommerzielles Produkt wurde. Heute bewahrt sie das Originalrezept mit 100% mexikanischen Zutaten, gedacht für alle, die den authentischen Geschmack von Mole möchten und dabei Zeit in der Küche sparen.
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