Μεξικανικά Αλεύρια
Αγόρασε τ ις καλύτερες μεξικανικές αλεύρες από καλαμπόκι ή σιτάρι για να ετοιμάσεις "antojitos".
Όλες οι αλεύρες για να φτιάξετε μεξικανικές παρασκευές
Αλεσμένο καλαμπόκι νιξταμαλιζέ
Το καλαμπόκι είναι ένα από τα πιο χρησιμοποιούμενα συστατικά της μεξικανικής κουζίνας. Η νιξταμαλίζα είναι μια τεχνική που συνίσταται στην υποβολή του καλαμποκιού σε μια διαδικασία μαγειρέματος σε αλκαλικό διάλυμα νερού και ασβέστη. Αυτό προκαλεί μια χημική αντίδραση στον κόκκο, που απελευθερώνει τις θρεπτικές του ουσίες και δίνει την χαρακτηριστική γεύση στη ζύμη του νιξταμάλ και, στη συνέχεια, στις τορτίγιες καλαμποκιού.
Αλεύρι για γλυκά
Το Μεξικό είναι μια χώρα γνωστή για τη γαστρονομία αλλά είναι επίσης γνωστό για τα νόστιμα γλυκά. Μερικά από αυτά είναι τα churros και τα hotcakes. Οι Μεξικανοί είναι μεγάλοι λάτρεις του παν ντούλτσε και στο Mexsabores σας φέρνουμε μερικά από τα καλύτερα συστατικά για να τα φτιάξετε στο σπίτι.