Τα αυθεντικά φασόλια με τη γεύση του Μεξικού
Μοναδικά και σπάνια
Η μεξικανική κουζίνα είναι τόσο γεμάτη γεύση και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που αναγνωρίστηκε από την UNESCO, το 2010, ως Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας. Αυτό συμβαίνει γιατί συνδυάζει τις προκολομβιανές παραδόσεις και τα φαγητά των «κατακτητών» Ισπανών. Τα μεξικανικά φασόλια είναι μια σπεσιαλιτέ που μπορεί να καταναλωθεί μόνα τους ή για να συνοδεύσουν πιάτα.
Νόστιμα και θρεπτικά
Τα φασόλια είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες, μέταλλα και πρωτεΐνες, βάση της μεξικανικής κουλτούρας και εύκολα στην παρασκευή. Συνήθως χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία συνοδευτικών πιάτων όπως τα «frijoles refritos» και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα ή να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν πολύ νόστιμες σούπες. Από Mexsabores μπορείς να βρεις ξηρά ή έτοιμα προς σερβίρισμα φασόλια και να απολαύσεις ένα αυθεντικό μεξικάνικο γεύμα ή δείπνο. Μερικά από αυτά είναι frijoles negros, frijoles bayos ή frijoles peruanos.