Xatze de Ancho Secco

El único ingrediente es el chile Ancho deshidratado, sin colorantes ni aromas artificiales. Se trata del chile poblano deshidratado, un producto sencillo y natural muy apreciado en la gastronomía mexicana para preparar salsas y bañar guisos típicos, en envase de 75g.

Puedes comprar el chile Ancho Secco Xatze directamente en el sitio de Mexsabores, que envía desde Milán a toda Italia y Europa. Es un producto original mexicano de la marca Xatze, ideal para quien quiere preparar mole, salsas y marinadas auténticas en su propia casa.

El chile Ancho Secco Xatze tiene un sabor dulce y afrutado, con un toque ahumado que lo convierte en la base ideal del mole mexicano. Aporta profundidad a los platillos sin resultar demasiado picante, por eso también se usa en salsas, marinadas y enchiladas para enriquecer su sabor.

Para usarlo, primero hay que rehidratarlo en agua caliente durante 15-20 minutos hasta que se ablande, luego quitarle las semillas y licuarlo con cebolla, ajo, comino y un poco de caldo para obtener una salsa rica. Es perfecto para acompañar carnes, tacos y enchiladas, o como base para una marinada de cerdo o pollo para asar a la parrilla o cocinar lentamente.

El chile Ancho Secco Xatze es chile poblano deshidratado, producido en México por la marca Xatze, especializada en salsas y en el cultivo de chiles de alta calidad. Es el ingrediente base del mole mexicano tradicional, muy usado para preparar salsas y para bañar guisos típicos. El formato en venta es de 75g.