Harina de maíz nixtamalizado Maseca

Puedes comprar la harina Maseca Blanca directamente en el sitio de Mexsabores, que envía desde Milán a toda Italia y Europa. Es la forma más sencilla de conseguir este ingrediente auténtico y de recibir en casa todo lo necesario para preparar tus recetas mexicanas favoritas.

La harina Maseca Blanca puede contener trazas de gluten, como se indica en la etiqueta. Los ingredientes principales son maíz blanco nixtamalizado con cal, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, entre ellas niacina, tiamina, riboflavina y ácido fólico. Si tienes una alergia o una intolerancia específica, revisa siempre la etiqueta del producto antes de comprarlo.

No, la harina Maseca Blanca también sirve para preparar sopes y gorditas, dos antojitos mexicanos perfectos para el aperitivo. Para los sopes, forma tortillas pequeñas con un borde más grueso, fríelas ligeramente y complétalas con frijoles, queso, lechuga y salsa. Las gorditas, parecidas a pequeñas focaccias, se cortan por la mitad y se rellenan con pollo, guacamole o chorizo.

Basta con mezclar la harina Maseca Blanca con agua y una pizca de sal hasta obtener una masa suave pero no pegajosa. Forma bolitas, aplástalas con una prensa para tortillas o con un plato y luego cocínalas en una plancha caliente unos minutos por cada lado. Las tortillas así obtenidas son perfectas para tacos, enchiladas o quesadillas, rellenas de carne, verduras, queso y salsas.

La harina Maseca Blanca es una harina de maíz blanco nixtamalizado producida en México por la marca Maseca, que en 1949 fundó la primera planta del mundo para la producción de este tipo de harina, en Nuevo León. Hoy Maseca es la marca líder mundial del sector. El formato de Mexsabores es de 1 kg, ideal para preparar tortillas, sopes y antojitos mexicanos caseros.