La harina contiene maíz nixtamalizado para hacer cualquier platillo, guisado o botana mexicana que desees.
Formato de 1 kg.
Harina de maíz nixtamalizada Maseca
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Informazioni nutrizionali
INGREDIENTES
Maíz blanco nixtamalizado con cal, hierro (hierro electrolítico), zinc (óxido de zinc), vitamina B3 (niacina), vitamina B1 (mononitrato de tiamina), vitamina B2 (riboflavina E101), ácido fólico (vitamina B9), vitaminas del complejo B.
ALÉRGENOS
Puede contener trazas de gluten.
ORIGINE
Producido en México por Maseca, marca que en 1949 fundó la primera planta de producción de harina de maíz nixtamalizada del mundo en Nuevo León, México. Es la marca líder mundial de harina de maíz.
PREPARACIÓN
La harina de maíz Maseca es un ingrediente esencial para elaborar auténticas tortillas de maíz, base de muchos platillos mexicanos. Para hacerlas, simplemente mezcla la harina con agua y una pizca de sal hasta obtener una masa suave pero no pegajosa. Luego de formar las bolitas, aplánalas con una prensa para tortillas o un plato y cocínalas en un comal caliente durante unos minutos por lado. Las tortillas frescas de Maseca son perfectas para tacos, enchiladas o quesadillas, rellenas de carne, verduras, queso y salsas para un sabroso almuerzo o cena.
La versatilidad de la harina Maseca también se presta a platos aperitivos, como sopas o gorditas. Para los sopes, prepara la masa y forma tortillas pequeñas con el borde más grueso, fríelas ligeramente y agrega frijoles, queso, lechuga y salsa encima. Las gorditas, similares a pequeños panes planos, se pueden cortar por la mitad y rellenar con pollo, guacamole o chorizo, ofreciendo una sabrosa alternativa para acompañar un auténtico aperitivo.
VALORES NUTRICIONALES
Grasas
4,0 gramos
De los cuales ácidos grasos saturados
0 gramos
Carbohidratos
75,0 gramos
De los cuales azúcares
1,0 gramos
Proteínas
8,0 gramos
Sal
0,0 gramos
Valores nutricionales medios por 100 g.
PROMOCIÓN
Especial
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se conserva la Harina Maseca?
Para mantener la frescura y calidad de la Harina Maseca, conservar en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa y la humedad. Una vez abierto es aconsejable trasladarlo a un recipiente hermético para evitar la absorción de humedad y contaminación.
¿Cuáles son los beneficios nutricionales de la Harina Maseca?
Harina Maseca es una buena fuente de carbohidratos complejos y fibra. El proceso de nixtamalización aumenta la disponibilidad de nutrientes como calcio, hierro y vitaminas del complejo B. Algunas variantes están enriquecidas con ácido fólico para contribuir a la nutrición diaria.
¿Harina Maseca contiene gluten?
No, Harina Maseca es naturalmente libre de gluten, por lo que es apta para personas con intolerancias o sensibilidades al gluten. Sin embargo, es importante revisar las etiquetas de los productos para asegurarse de que no haya contaminación cruzada.
¿Cómo utilizar Harina Maseca en la cocina?
Para preparar la masa para tortillas, mezcle la Harina Maseca con agua y una pizca de sal hasta obtener una consistencia suave y elástica. Esta base también se puede utilizar para preparar sopes, gorditas, empanadas y otros platos típicos.
¿Qué es Harina Maseca?
Harina Maseca es una harina de maíz precocida, producida a través del proceso de nixtamalización, que consiste en cocer y moler maíz tratado con cal. Este proceso mejora la textura y el valor nutricional de la harina, haciéndola ideal para hacer tortillas, tamales y otros platillos tradicionales mexicanos.
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