Ancho tšilli on poblano tšilli dehüdratsiooni toode.
Seda hinnatakse kõrgelt ja kasutatakse Mehhiko gastronoomias kastmete valmistamiseks ja tüüpiliste hautiste kastmiseks.Formaat 75 g.
Ancho Secco Tajin
6,00 €Price
Tax Included
top of page
Peperoncino ancho secco essiccato Tajin, chili messicano intero
Il peperoncino ancho è il poblano essiccato, uno dei chili più utilizzati nella cucina messicana tradizionale. Nella versione Tajin, viene selezionato e essiccato con cura per preservare il suo caratteristico aroma dolce-affumicato con note di frutta secca, prugna e cioccolato fondente. Con una piccantezza lieve (1000-2000 SHU), è ideale per preparare mole poblano, salse per enchiladas, stufati di carne e tamales. Si utilizza ammollato in acqua calda e frullato.
Tajin
Tajin è un'azienda che vende molti prodotti in Messico, tra cui peperoncini secchi e polvere di tajin.
Toitumisinfo
AINED
Peperoncino ancho essiccato 100%.
ALLERGENID
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
PÄRITOL
Messico. Prodotto da Tajin, marca messicana specializzata in spezie, peperoncini e condimenti autentici.
VALMISTAMINE
Rimuovere i semi e il picciolo. Ammollare in acqua calda per 20-30 minuti, poi frullare per ottenere una salsa. Utilizzare in mole poblano, enchiladas, stufati di manzo e tamales.
TOITEVÄÄRTUSED
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51 g
Di cui zuccheri
22 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
KKK
Mis on „Ancho Secco Tajin”?
Ancho Secco Tajin tšilli on kuivatatud Poblano tšilli versioon, mida toodab Tajín, üks ikoonilisemaid Mehhiko kaubamärke. Sellel on kortsuline punakaspruun koor, magus maitse šokolaadi ja kuivatatud ploomi nootidega ning väga õrn teravus. See on üks enim kasutatud tšillisid traditsioonilises Mehhiko köögis.
Kuidas ma saan „Ancho Secco Tajin” toiduvalmistamisel kasutada?
Ancho Secco Tajin tšillit kasutatakse mole negro ja mole rojo, adobo, enchiladade kastmete ning lihahautiste valmistamiseks. Enne kasutamist leotatakse seda kuumas vees 15 kuni 20 minutit, seejärel purustatakse blenderiga tiheda ja aromaatse pastani. See sobib suurepäraselt ka suppide ja puljongite maitsestamiseks.
Kas „Ancho Secco Tajin” on terav?
Ei, Ancho Secco Tajin tšilli teravus on väga õrn, 1.000 kuni 1.500 SHU Scoville'i skaalal. Selle maitseprofiilis domineerib magus ja kergelt suitsune maitse, mitte teravus, mistõttu sobib see ka neile, kes eelistavad õrnu maitseid.
Kuidas peaksin „Ancho Secco Tajin” säilitama?
Ancho Secco Tajin tšillit on soovitatav säilitada jahedas, kuivas kohas, otsese päikesevalguse eest kaitstult. Pärast pakendi avamist hoidke seda õhukindlas anumas või suletud kotis, et säilitada selle aroom ja iseloomulik pehmus.
Kas „Ancho Secco Tajin” sobib taimetoitlastele või veganitele?
Jah, Ancho Secco Tajin tšilli sobib taimetoitlaste ja veganite toitumisse. See on 100% taimne koostisosa, ilma loomset päritolu lisaaineteta, ideaalne taimepõhiste roogade rikastamiseks autentsete Mehhiko maitsetega.
.png)
RETSEPTID JA NÕUANDED
Autentne MEHHIKOSTIIL
Mehhiko roogade valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne!Avasta meie retseptid.
Selle toote kohta
Arvamused
Avasta, mida kliendid ütlevad
VÕIKSID MEELDIDA...
avasta ka need Mehhiko tooted!
bottom of page