Guajillo, pasilla, árbol ja morita: mis need on, kui vürtsikad need on ja kuidas neid kasutada autentsetes Mehhiko kastmetes, hautistes ja marinaadides.

Mis on Mehhiko dulces enchilados, mis on chamoy ja miks tamarindi kommid on nii ainulaadsed. Juhend koos toodetega, mida tasub kindlasti proovida.

Kuidas valmistada Paloma't – Mehhiko kokteili tequila ja greipfruudi soodaga. Klassikaline retsept Squirt'iga ja variatsioonid kodus valmistamiseks.

Kuidas valmistada Mehhiko kuuma šokolaadi ja champurradot kakao ning masaga. Autentne retsept ja nõuanded Mehhiko traditsioonilise joogi jaoks.

Kuidas valmistada pehmed mehhiko hotcakes'd kitsepiimakaramell cajeta-ga: samm-sammuline retsept, nõuanded täiusliku taina jaoks ja maitsvad kombinatsioonid.

Kui oled kunagi maitsnud tacos al pastori või chipotle in adobo rooga, tunned juba mehhiko adobo maitset: punane, sügav, kergelt hapukas ja suitsune, vürtsikad noodid, mis soojendavad ilma teisi maitseid varjamata. Adobo on üks Mehhiko köögi tähtsamaid aluseid ning kui oled selle valmistamise selgeks saanud, saab sellest marinaad, mida kasutad liha, kana ja isegi köögiviljade jaoks. Selles artiklis selgitame, mis on adobo, kust see pärineb, mis vahe on adobol, adobadol ja...

Mangonada on Mehhiko jook, mis on vallutanud TikToki, Instagrami ja kogu maailma sotsiaalmeedia. Värske mango torn, oranž sorbett, erkpunane chamoy ja щедрая Tajini puistamine – see pole lihtsalt jook, see on täielik meeleline kogemus, kus magus, hapu ja vürtsikas sulavad kokku. Kui sa pole seda veel proovinud, oled õiges kohas. Mis on mangonada? Mangonada, mida tuntakse ka chamoyada nime all, on Mehhikost pärit külm mango- või mangosorbetipõhine jook,...

Iga aasta 15. ja 16. septembri ööl kogunevad miljonid mehhiklased väljakutele, kodudesse ja restoranidesse, et kogeda riikliku kalendri põnevaimat hetke: Grito de Independenciat. See on öö, mil Mehhiko karjub uhkusega oma identiteeti maailmale – ilutulestiku ja hulgalise autentse toiduga. Mis on Grito de Independencia? Grito de Independencia tähistab Miguel Hidalgo y Costilla ülestõusuhüüdu, mille ta andis 1810. aasta 15. septembri ööl...

Tamales on üks Mehhiko köögi vanimaid toite. Õppige, kuidas neid kodus valmistada masa harina, maissilehtede ja autentse chipotle täidisega.

Maisitacos on Mehhiko köögi sümbolroog. Avasta, kuidas neid kodus valmistada originaalsete maisitortillade, traditsiooniliste täidiste ja ehtsa kastmega.

Clamato on Mehhiko jook tomatimahla ja karpide puljongiga, mis on vallutanud tänavaköögid ja kokteilid üle kogu Mehhiko. Avasta selle ajalugu, kasutusviisid köögis ja autentsed retseptid, et tuua see oma lauale.

Autentne Mehhiko köök ja Tex-Mex on kaks väga erinevat toidukultuuri, mida sageli omavahel segi aetakse. Avasta päritolu, koostisained ja road, mis eristavad tõelist Mehhiko traditsiooni selle Ameerika kohandusest. Täielik juhend neile, kes soovivad tõeliselt mehhikolikult süüa teha ja süüa.

Tutvu Euroopa armastatuimate Mehhiko vürtsikate snäkkidega: Takis Fuego, Rancheritos ja Churrumais. Ajalugu, maitsed, sobivad kombinatsioonid ja kust neid Mexsabores'est leida.

Chamoy on Mehhiko hapukas-magus-vürtsikas kaste, mida mehhiklased kasutavad kõige peal: puuviljadel, suupistetes, kokteilides ja jäätistel. Avasta, mis see on, kuidas seda kasutada ja Mangonada retsept – selle suve viraalne jook.

Tajin on maailma enim müüdud Mehhiko maitseaine: tšilli, kuivatatud laim ja sool ühes pulbris, mis muudab puuvilju, köögivilju ja kokteile. Uuri, kuidas seda kasutada ja kust osta Mexsaboresest.

Michelada on Mehhiko kokteil, mille koostisosadeks on õlu ja Clamato. Avasta ehtne retsept, piirkondlikud variandid ja koht, kust osta Clamatot Itaalias.

Valmista kuulsad Tacos al Pastor – Mehhiko populaarseim roog. Koostisosad: Mexsabores tortillad, 2 Mexsabores ancho tšillit...

Pastel Azteca: kihiline Mehhiko vormiroog tortilla'dega, kana, kastme, juustu ja koorega. Rikkalik ja maitseküllane roog.

Valmista parim Mehhiko guacamole oma kodus. Koostisosad: 2 küpset avokaadot, 1 tomat, 100 grammi sibulat, 1 serrano tšilli...

Õpi valmistama traditsioonilisi rohelisi enchiladasid kodus. Koostisosad: 1 narmendatud kanarind, 12 Tortillas Mexsabores, 8...