Chipotle kaste El Yucateco

Chipotle Yucateco kastet saab osta veebist Mexsabores kodulehelt, mis saadab autentseid Mehhiko tooteid Milanost kogu Itaaliasse ja Euroopasse. Kuna tegemist on kompaktse 150 ml pakendiga, on seda mugav alati sahvris hoida, et rikastada tacos, liha ja eelroogi Mehhiko kaubamärgi El Yucateco originaalmaitsega.

Chipotle Yucateco kastme koostisosad on vesi, fruktoosisiirup, chipotle tšilli, tomat, mesi, vürtsid, äädikhape, joodiga sool, sidrunhape, kuivatatud sibulapulber ja säilitusaine. Toode ei sisalda tavalisi allergeene, kuid El Yucateco soovitab siiski enne tarbimist alati kontrollida pakendi etiketti, nagu iga pakendatud toidu puhul.

Chipotle Yucateco kaste on madala ja tasakaalustatud teravusega, suitsuste ja magusate nootidega, mitte põletav. Chipotle ehk suitsutatud tšilli sulandub tomati ja meega kreemjaks konsistentsiks, mis on mõeldud roogade saatmiseks, katmata nende maitset. See sobib ka neile, kes ei armasta väga teravat, kuid soovivad siiski autentset Mehhiko maitset.

Chipotle Yucateco kastet kasutatakse peamiselt kanaliha või krevettide marineerimiseks ja maitsestamiseks tänu selle magusale ja suitsusele maitsele. Lihtne retsept: marineeri kanafileeribad kastmes, laimimahlas, hakitud küüslaugus ja näpuotsatäies soolas, seejärel küpseta ja tõmba kiududeks, et täita maisist tortillas punase sibula ja koriandriga. Teise variandina sega seda hapukoore või kreeka jogurtiga, et saada vürtsikas kreem, mida serveerida nachos või quesadillas kõrvale.

El Yucateco on Mehhiko kaubamärk, mis asutati 1968. aastal Yucatanis. See oli üks esimesi, mis hakkas tootma ja eksportima habanero tšillil põhinevaid teravaid kastmeid ning muid traditsioonilisi Mehhiko maitseaineid ja siirupeid. Chipotle Yucateco kaste, 150 ml pakendis, on üks selle mitmekülgsemaid tooteid, mis sisaldab suitsutatud chipotle tšillit, tomatit ja mett ning sobib liha ja mereandidega.