Tortillas od pšeničnog brašna za Meksikance

Tortillas od brašna ili pšenice su spljošteni kruh napravljen od pšeničnog brašna i bez ikakvog dizača. Dio su svakodnevne prehrane u sjevernom Meksiku, za razliku od središnjeg i južnog Meksika, gdje je uobičajenije jesti tortillas od nikstamaliziranog kukuruza. No i unatoč tome, obje vrste tortillas naširoko se konzumiraju diljem zemlje, obično za različita jela.

Tortillas od brašna koriste se za pripremu burritosa, quesadillas, sincronizadas, tacosa, poznate "gringe", koja se sastoji od carne al pastor, sira i ananasa (možete ju zatražiti bez ananasa ako vam se ne sviđa) između dvije pšenične tortillas, presavijene, među ostalim primjerima u kojima se ova tortilla može koristiti. Postoje i recepti za slatka jela poput onih sa šećerom, džemovima, maslacem, Nutellom, pa čak i cajeta.

U Teksasu i Novom Meksiku pšenične tortillas koriste se za pripremu poznatih chimichangas i burritosa.

Imamo različite veličine tortillas od pšeničnog brašna na zalihi! od 15, 20, 25 i 30 centimetara.....Pripremi i ti super burrito!