Kako pripremiti chiles rellenos: poblano paprike punjene sirom ili mesom, pržene u tijestu od jaja. Meksički recept korak po korak.

Guajillo, pasilla, árbol i morita: što su, koliko su ljute i kako ih koristiti u autentičnim meksičkim umacima, varivima i marinadama.

Što su meksički dulces enchilados, što je chamoy i zašto su slatkiše od tamarinda nezamjenjive. Vodič s proizvodima koje morate probati.

Kako pripremiti Paloma koktel, meksički koktel s tequilom i grejfrutovom sodom. Klasični recept s Squirtom i varijante za pripremu kod kuće.

Kako pripremiti meksičku toplu čokoladu i champurrado s kakaom i masom. Autentični recept i savjeti za tradicionalni meksički napitak.

Kako pripremiti mekane meksičke hotcakes s cajetom od kozjeg mlijeka: recept korak po korak, savjeti za savršeno tijesto i prijedlozi za posluživanje.

Ako ste ikad probali tacos al pastor ili chipotle in adobo, već poznajete okus meksičkog adoboa: crven, dubok, blago kiselkast i dimljen, s ljutinom koja grije, ali ne prekriva ostale okuse. Adobo je jedna od najvažnijih osnova meksičke kuhinje, a kad jednom naučite kako ga pripremiti, postaje marinada koju ćete koristiti za meso, piletinu, pa čak i povrće. U ovom članku objašnjavamo što je adobo, odakle dolazi, koja je razlika između adoboa, adobadoa i...

Mangonada je meksički napitak koji je osvojio TikTok, Instagram i društvene mreže diljem svijeta. Toranj svježeg manga, narančasti sorbet, jarko crveni chamoy i obilno posipanje Tajinom: nije to samo napitak, to je cjelovito senzorno iskustvo između slatkog, kiselog i ljutog. Ako je još niste probali, na pravom ste mjestu. Što je mangonada? Mangonada, poznata i kao chamoyada, je hladni napitak podrijetlom iz Meksika na bazi svježeg manga ili mango sorbeta,...

Svake godine, u noći između 15. i 16. rujna, milijuni Meksikanaca skupljaju se na trgovima, u domovima i restoranima kako bi doživjeli najuzbudljiviji trenutak nacionalnog kalendara: Grito de Independencia. To je noć u kojoj Meksiko s ponosom viče svoju identičnost pred cijelim svijetom, uz vatromete i obilje autentične hrane. Što je Grito de Independencia? Grito de Independencia obilježava poklik pobune koji je Miguel Hidalgo y Costilla podigao u noći 15. rujna 1810. u...

Tamales su jedno od najstarijih jela meksičke kuhinje. Saznajte kako ih pripremiti kod kuće s masa harinom, kukuruznim listovima i autentičnim chipotle nadjevom.

Tacos od kukuruznih tortilja pravo su jelo-simbol meksičke kuhinje. Otkrijte kako ih pripremiti kod kuće s originalnim kukuruznim tortiljama, tradicionalnim nadjevima i autentičnim umacima.

Clamato je meksičko piće na bazi soka od rajčice i juhe od školjki koje je osvojilo uličnu hranu i koktele diljem Meksika. Otkrijte njegovu povijest, upotrebu u kuhinji i autentične recepte kako biste ga donijeli na stol.

Autentična meksička kuhinja i Tex-Mex dvije su vrlo različite gastronomske stvarnosti koje se često međusobno miješaju. Otkrij podrijetlo, sastojke i jela koja razlikuju pravu meksičku tradiciju od njezine američke prilagodbe. Potpuni vodič za sve koji žele zaista kuhati i jesti meksički.

Otkrijte sve o najpopularnijim ljutim meksičkim grickalicama u Europi: Takis Fuego, Rancheritos i Churrumais. Povijest, okusi, savršene kombinacije i gdje ih naručiti uz dostavu po Europi na Mexsabores.

Chamoy je meksički slatko-kiselo-ljuti umak koji Meksikanci stavljaju na sve: voće, grickalice, koktele i sladoled. Otkrijte što je chamoy, kako ga koristiti i recept za Mangonadu, viralnog ljetnog pića koje osvaja svijet.

Tajin je najprodavaniji meksički začin na svijetu: čili, sušena limeta i sol u prahu koji preobražava voće, povrće i koktele. Otkrijte kako ga koristiti i gdje ga kupiti u Europi.

Michelada je meksički koktel na bazi piva i Clamata. Otkrijte originalni recept, regionalne varijante i gdje kupiti Clamato u Italiji.

Pripremite čuvene tacos al pastor, najpopularnije jelo u Meksiku. Sastojci: Tortillas Mexsabores, 2 čili papričice Mexsabores ancho...

Pastel Azteca: meksička zapečena jela na slojeve s tortiljama, piletinom, umakom, sirom i vrhnjem. Bogato i ukusno jelo.

Pripremite najbolji meksički guacamole kod kuće. Sastojci: 2 zrela avokada, 1 rajčica, 100 grama luka, 1 čili papričica serrano...