Tamal liszt Maseca

A Maseca márkájú tamaleslisztet online megvásárolhatod a Mexsabores weboldalán, amely Milánóból szállít egész Olaszországba és Európába. A termék 1 kg-os kiszerelésben érkezik, készen arra, hogy otthon autentikus tamalest készíts belőle. Az online rendelés a legegyszerűbb módja annak, hogy Olaszországban megtaláld ezt az eredeti mexikói terméket.

Igen, a Maseca tamalesliszt édes és sós tamaleshez egyaránt alkalmas, ahogy azt maga a gyártó, a Maseca is jelzi. Az alaptésztát forró alaplével, sertészsírral vagy növényi olajjal, sóval és sütőporral készítjük, a sós tamaleshez római köményt vagy pirospaprikát adhatunk, az édes változatokhoz pedig elég ízlés szerint megválasztani a tölteléket. Az eredmény puha tamales, kukoricalevélbe csomagolva és gőzben főzve.

A Maseca tamalesliszt íze finom, a nixtamalizált kukoricára jellemző, semleges alap, amely sós és édes töltelékekhez egyaránt illik. Nixtamalizált fehér kukoricalisztből készül, amelyet folsavval, vassal, cinkkel, valamint B1-, B2- és B3-vitaminnal dúsítottak. A termék gluténnyomokat tartalmazhat, ezért az intoleranciával élőknek használat előtt érdemes ellenőrizniük a címkét.

A Maseca tamalesliszttel a tamales elkészítéséhez 500 g lisztet kell összekeverni 300 ml forró alaplével, 150 g sertészsírral vagy növényi olajjal, egy teáskanál sóval és egy teáskanál sütőporral, amíg puha, kenhető tésztát nem kapunk. A tésztát a kukoricalevelekre kenjük, hússal, sajttal vagy zöldséggel töltjük, összehajtjuk, és körülbelül egy órán át gőzben főzzük. Kreatívabb változathoz római köménnyel, pirospaprikával vagy paprikapürével ízesíthetjük.

A Maseca tamalesliszt nixtamalizált fehér kukoricaliszt, amelyet Mexikóban a Maseca márka gyárt. A Maseca 1949-ben Nuevo Leónban megalapította a világ első nixtamalizált kukoricaliszt-üzemét. 1 kg-os kiszerelésben kapható, és a tamales masájának elkészítésére szolgál, édes vagy sós változatban, pontosan úgy, ahogy Mexikóban is teszik. A Maseca ma a világ vezető márkája ezen a területen.