Recepte: Enchiladas verdes

Uzzini, kā mājās pagatavot tradicionālās zaļās enchiladas.

Sastāvdaļas:

1 sašķiedrāta vistas krūtiņa

12 Mexsabores Tortillas

8 Tomatillo

1 tase koriandra

1 serrano čili pipars

1 ķiploka daiviņa

½ sīpola

1 tase krējuma siera

1 tase saldā krējuma

½ tases olīveļļas

3 ēdamkarotes smalki sakapāta koriandra

Viena paciņa isadora melno pupiņu biezeņa

MEXsabores Totopos

Pagatavošana:

1.- Uzvāri katlā ūdeni.

2.- Pievieno tomātus, serrano čili piparu, ķiploku un pusi sīpola un vāri 10 minūtes.

Pēc tam visu sablendē, pievieno koriandru, lai pagatavotu mērci, un pievieno sāli un piparus pēc garšas.

3.- Apcep Tortillas MEXSabores karstā eļļā. Iemērc tortillas mērcē, pēc tam pildi ar vistu un satin. Pārlej ar vēl mērci un dekorē ar krējuma sieru, sīpoliem un smalki sakapātu koriandru.

4.- Visbeidzot uzsildi 50 g ceptu pupiņu un noliec tās blakus enchiladas, dekorējot ar vienu vai divām tortilju čipsām virs pupiņām.

#enchiladasverdes