Achiote ir dabisks sarkans pigments, kas nāk no auga un ir pamatingredience daudziem ēdieniem Meksikā. To var izmantot, lai pagatavotu cochinita pibil un tacos al pastor. Formāts 100 g.
La Anita ir uzņēmums, kas pazīstams galvenokārt ar meksikāņu virtuves garšvielu izstrādi, no kurām slavenākā ir achiote.
Ūdens, achiote sēklas, kukurūzas milti, jodēts sāls, garšvielas, skābes E260 un E330, ksantāna gumija, konservants E211.
Nesatur izplatītākos alergēnus. Pirms lietošanas vienmēr pārbaudiet marķējumu uz iepakojuma.
Ražots Meksikā no La Anita, 1913. gadā Meridā, Jukatanā sākas uzņēmuma La Anita vēsture, kad Ana Sosa de Mendez nolemj dalīties ar tradicionālajām Jukatanas garšām, izmantojot produktus, kas izgatavoti pēc receptēm un tradīcijām. Laika gaitā produkti La Anita ir kļuvuši pazīstami un novērtēti gan nacionālā, gan starptautiskā līmenī un tiek izmantoti daudzos Latīņamerikas ēdienos.
Achiote La Anita ir daudzpusīgs meksikāņu virtuves garšviela, kas lieliski piemērota gaļas, zivju vai dārzeņu marinēšanai, piešķirot jūsu ēdieniem autentisku un bagātīgu garšu. Šis produkts, kas izgatavots no annatto sēklām, garšvielām un citiem tradicionāliem sastāvdaļām, ir ideāls, lai pagatavotu ēdienus, piemēram, slaveno adobado vistu vai cochinita pibil. Lai iegūtu autentisku meksikāņu pieredzi, izkausē porciju achiote apelsīnu sulā un nedaudz etiķa, izveidojot marinādi, ar kuru pārsmērēt vistu vai cūku. Ļauj nostāvēties dažas stundas pirms lēnas vārīšanas vai cepšanas cepeškrāsnī, lai iegūtu intensīvu un aromātisku garšu.
Jūs varat arī izmantot achiote, lai pievienotu īpašu pieskārienu uzkodu. Pagatavojiet mazus tacos ar achiotado cūku, vārot gaļu marinādē un pasniedzot to uz kukurūzas tortiljām ar sarkano sīpolu, koriandru un laimu. Šī garšviela ne tikai bagātina jūsu ēdienus ar dziļu un nedaudz kūpinātu garšu, bet arī piešķir intensīvu sarkanu krāsu, kas padara prezentāciju vēl pievilcīgāku.
Energia
628 kJ / 150 kcal
Grassi
3.0 g
Di cui acidi grassi saturi
0.5 g
Carboidrati
27.0 g
Di cui zuccheri
2.0 g
Proteine
3.0 g
Sale
5.0 g
Vidējie uztura rādītāji 100 g.
Achiote La Anita var iegādāties tiešsaistē Mexsabores tīmekļa vietnē, kas piegādā no sava loģistikas centra Milānā visā Itālijā un Eiropā. Pasūtot to Mexsabores, vari ērti saņemt mājās šo tradicionālo Jukatanas garšvielu, lai pagatavotu autentiskus meksikāņu virtuves ēdienus.
Achiote La Anita satur ūdeni, achiote sēklas, kukurūzas miltus, jodētu sāli, garšvielas, skābes E260 un E330, ksantāna sveķus un konservantu E211. Produkts nesatur izplatītākos alergēnus, taču pirms lietošanas vienmēr ieteicams pārbaudīt etiķeti uz iepakojuma.
Achiote La Anita garša ir garšvielām bagāta un viegli kūpināta, un intensīvā sarkanā krāsa padara katru ēdienu vilinošāku. Dziļā, aromātiskā garša attīstās, ja marināde pirms gatavošanas uz lēnas uguns tiek atstāta atpūsties dažas stundas, lai gaļa labāk uzsūktu garšvielu.
Achiote La Anita izšķīdina apelsīnu sulā ar nedaudz etiķa, lai iegūtu sarkanu marinādi, ko ar otiņu uzklāj vistai vai cūkgaļai pirms gatavošanas uz lēnas uguns vai cepeškrāsnī. Tā ir galvenā sastāvdaļa ēdieniem cochinita pibil, pollo adobado un tacos al pastor, kā arī nelieliem tacos ar achiotado cūkgaļu, ko pasniedz uz kukurūzas tortillas ar sarkanajiem sīpoliem, koriandru un laimu.
Achiote La Anita ir achiote sēklu pasta, ko Meksikā ražo uzņēmums La Anita, kuru 1913. gadā Meridā, Jukatanā, nodibināja Ana Sosa de Méndez. Tā ir daudzu tradicionālu meksikāņu ēdienu pamatsastāvdaļa, kas piešķir ēdieniem raksturīgo intensīvi sarkano krāsu, tipisku Jukatanas virtuvei.
.png)
Sagatavot gardus meksikāņu ēdienus nekad nav bijis tik viegli! Atklājiet mūsu receptes.
Uzziniet, ko saka klienti
Tuve un problema y retraso con mi paquete y me lo solucionaron rápidamente
Fernanda Y.
31.12.22.
I had problems with my address and they solved it right away.
Tom S.
17.06.20.
The best mexican spice
Daniel G.
10.04.20.
Sono stato in Messico in un viaggio con la mai famiglia e ho assaggiato dei piatti stupendi nella parte del Yucatan. Tornando in Italia cercavo delle spezie per ricreare queste pietanze ma non riuscivo a trovare un ingrediente chiave "Achiote", ho trovato questo negozio e ne aveva tanti prodotti. Ora posso creare dei veri piatti messicani nella mia cucina per ricordare quel viaggio stupendo.
Federica M.
23.04.21.
