Recept Tacos Dorados
- Mexsabores
- 7 jun
- 2 minuten om te lezen
Maak authentieke tacos dorados bij u thuis.
Ingrediënten:
1 kipfilet
1 avocado
¼ krop sla
½ witte ui
1 teen knoflook
1 kop zure room
¼ geraspte kaas
1 kop plantaardige olie
½ eetlepel zout
De kip bereiden:
1 Maak de kipfilet schoon en leg hem in een pan.
2 Voeg ½ ui, 1 teen knoflook, voldoende water om de kipfilet te bedekken en ½ eetlepel zout toe.
3 Breng het water in de pan op hoog vuur aan de kook.
4 Zodra het water kookt, dek de pan af en laat de kip 20 minuten in het kokende water garen, tot hij goed gaar is.
Terwijl de kip gaart:
1. Snijd ¼ krop sla in reepjes en zet apart
2. Snijd ½ ui fijn en houd achter de hand.
3. Controleer of de kip die u hebt laten garen goed gaar is; de kleur moet zowel van buiten als van binnen wit zijn; zo niet, verleng dan de kooktijd.
4. Haal de kipfilets met een lepel uit de pan, laat ze een beetje afkoelen en trek ze daarna uit elkaar.
5. Verwarm 10 MEXSabores maïstortilla's op een bakplaat op middelhoog vuur tot de tortilla's zacht zijn.
6. Haal de tortilla's uit de pan en vul ze met de in reepjes getrokken kip
7. Rol alle tortilla's op als taco's en zet ze vast met een tandenstoker.
De taco's frituren
1. Giet ongeveer 1 kop plantaardige olie in een pan zodat de bodem met olie is bedekt.
2. Verhit de olie in de pan op hoog vuur.
3. Leg de kiptaco's die u hebt gemaakt voorzichtig in de pan en frituur ze een paar minuten, tot de tortilla goudbruin kleurt, en keer ze af en toe om met een tang.
4. Haal de taco's voorzichtig uit de pan en leg ze op een bord met keukenpapier om het overtollige vet te laten weglekken
5. Verwijder de tandenstokers uit de taco's.
6. Herhaal dezelfde procedure met de overige kiptaco's die nog gefrituurd moeten worden.
7. Snijd 1 avocado in reepjes en zet apart.
8. Leg de taco's op een serveerbord.
9. Garneer de tacos dorados met:
Zure room, fijngehakte ui, in reepjes gesneden sla, in reepjes gesneden avocado, alles naar smaak, en bestrooi met wat versgeraspte verse kaas.
Opmerkingen