Przepis na Enchiladas verdes

Naucz się przygotowywać tradycyjne zielone enchiladas w domu.

Składniki:

1 rozdrobniona pierś z kurczaka

12 Tortillas Mexsabores

8 Tomatillo

1 szklanka kolendry

1 papryczka serrano

1 ząbek czosnku

1/2 cebuli

1 szklanka serka śmietankowego

1 szklanka śmietany

½ szklanki oliwy z oliwek

3 łyżki posiekanej kolendry

Opakowanie pasta z czarnej fasoli Isadora

Totopos MEXsabores

Przygotowanie:

1.- Zagotuj wodę w garnku.

2.- Dodaj pomidory, papryczkę serrano, czosnek i pół cebuli i gotuj przez 10 minut.

Następnie wszystko zmiksuj, dodaj kolendrę, aby przygotować sos, i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

3.- Usmaż Tortillas MEXSabores na rozgrzanym oleju. Zanurz tortille w sosie, następnie nadziej je kurczakiem i zwiń. Polej resztą sosu i udekoruj serkiem śmietankowym, cebulą i posiekaną kolendrą.

4.- Na koniec podgrzej 50 g smażonej fasoli i ułóż ją obok enchiladas, dekorując fasolę jednym lub dwoma chipsami tortilla na wierzchu.

#enchiladasverdes