Ancho Secco Xatze

Jedynym składnikiem jest suszona papryczka Ancho, bez barwników i sztucznych aromatów. To odwodniona chile poblano, prosty i naturalny produkt, bardzo ceniony w kuchni meksykańskiej do przygotowywania sosów i polewania typowych potraw duszonych, w opakowaniu 75 g.

Papryczkę Ancho Secco Xatze możesz kupić bezpośrednio na stronie Mexsabores, która wysyła z Mediolanu do całych Włoch i Europy. To oryginalny meksykański produkt marki Xatze, idealny dla tych, którzy chcą przygotować autentyczne mole, sosy i marynaty we własnym domu.

Papryczka Ancho Secco Xatze ma słodki, owocowy smak z lekko wędzonym akcentem, który czyni ją idealną bazą meksykańskiego mole. Dodaje potrawom głębi, nie będąc zbyt ostrą, dlatego używa się jej także w sosach, marynatach i enchiladas, aby wzbogacić ich smak.

Aby jej użyć, należy najpierw namoczyć ją w gorącej wodzie przez 15-20 minut, aż zmięknie, następnie usunąć nasiona i zmiksować z cebulą, czosnkiem, kminem rzymskim i odrobiną bulionu, aby uzyskać bogaty sos. Doskonale pasuje do mięs, tacos i enchiladas, a także jako baza marynaty do wieprzowiny lub kurczaka, którą można grillować lub powoli dusić.

Papryczka Ancho Secco Xatze to suszona chile poblano, produkowana w Meksyku przez markę Xatze, specjalizującą się w sosach i uprawie wysokiej jakości papryczek chili. Jest podstawowym składnikiem tradycyjnego meksykańskiego mole, bardzo często używanym do przygotowywania sosów i do polewania typowych potraw duszonych. Dostępna jest w opakowaniu 75 g.