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A Anita
A La Anita, em 1913, começa em Mérida, Yucatán a história da empresa La Anita, quando Ana Sosa de Mendez decide compartilhar os sabores tradicionais do Yucatán através dos produtos realizados com receitas e procedimentos da tradição. Com o passar do tempo, os produtos La Anita foram conhecidos e apreciados a nível nacional e internacional e utilizados em muitos pratos latino-americanos.
O achiote, o condimento mexicano mais importante nos pratos mais populares.
Achiote
A marca se dedica à produção de diversos produtos como molhos, especiarias e seu produto mais famoso e importante é o achiote.
Pratos que podem ser preparados
Um dos pratos principais que podem ser preparados com a pasta de achiote é a carne al pastor, para a qual é indispensável o uso do achiote. Outro exemplo é a cochinita pibil.
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