O achiote é um pigmento vermelho natural que vem de uma planta e é o ingrediente base de muitos pratos no México. Pode ser usado para preparar cochinita pibil e tacos al pastor. Formatado em 100 g.
A Anita é uma empresa conhecida principalmente pela criação de especiarias para a cozinha mexicana, a mais famosa das quais é o achiote.
Água, sementes de achiote, farinha de milho, sal iodado, especiarias, ácidos E260 e E330, goma xantana, conservante E211.
Produzida no México pela La Anita, em 1913 começa em Mérida, Yucatán a história da empresa La Anita, quando Ana Sosa de Mendez decide compartilhar os sabores tradicionais do Yucatán através dos produtos feitos com receitas e processos da tradição. Com o passar do tempo, os produtos La Anita foram conhecidos e apreciados a nível nacional e internacional e utilizados em muitos pratos latino-americanos.
O Achiote La Anita é um tempero versátil da cozinha mexicana, perfeito para marinar carne, peixe ou vegetais e dar um sabor autêntico e rico aos seus pratos. Este produto, feito com sementes de urucum, especiarias e outros ingredientes tradicionais, é ideal para preparar pratos como o famoso frango adobado ou a cochinita pibil. Para uma autêntica experiência mexicana, dissolva uma porção de achiote em suco de laranja e um pouco de vinagre, criando uma marinada com a qual pincelar o frango ou a carne de porco. Deixe descansar por algumas horas antes de cozinhar em fogo lento ou no forno para um sabor intenso e aromático.
Você também pode usar o achiote para adicionar um toque especial a um aperitivo. Prepare pequenos tacos de porco achiotado, cozinhando a carne na marinada e servindo-a em tortillas de milho com cebola roxa, coentro e limão. Este tempero não só enriquece seus pratos com um gosto profundo e levemente defumado, mas também confere uma cor vermelha intensa que torna a apresentação ainda mais convidativa.
Grassi
0,5 g
Dos quais ácidos graxos saturados
0,1 g
Carboidrati
23 g
dos quais açúcares
0 g
Proteine
2 g
Sale
5 g
Valores nutricionais médios para 100 g.
O uso do Achiote La Anita permite adicionar um sabor autêntico e rico aos pratos mexicanos, graças à combinação de especiarias e ingredientes naturais. Além disso, oferece uma solução prática para preparar marinadas e molhos tradicionais sem precisar montar ingredientes individuais.
O Achiote La Anita está disponível em lojas especializadas em produtos mexicanos e latino-americanos, tanto físicas quanto online. Você pode encontrá-lo em lojas de alimentos étnicos ou em plataformas de e-commerce que oferecem produtos internacionais.
Sim, o Achiote La Anita é adequado para dietas vegetarianas e veganas, pois é composto principalmente por ingredientes vegetais como sementes de urucum, alho, pimenta-do-reino e outras especiarias, sem a adição de produtos de origem animal.
Para utilizar o Achiote La Anita, misture a pasta com ingredientes como suco de laranja, alho, pimenta-do-reino e outras especiarias para criar uma marinada. Aplique a marinada na carne e deixe descansar por várias horas antes de cozinhar, para obter um sabor rico e autêntico.
A Achiote La Anita é uma pasta de achiote produzida pela marca mexicana La Anita, utilizada para marinar e temperar vários pratos típicos da culinária mexicana, como o frango ao achiote e o cochinita pibil.
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