Receita de Tostis com frango “Tinga”

Prepare mini tostadas de frango com os nossos tostis no conforto da sua casa.

Ingredientes:

1 embalagem de Tostis Mexsabores

coentro a gosto

2 chávenas de alface fresca

6 tomates grandes

2 dentes de alho

220 gramas de pimentas Chipotle

1 chávena de caldo de frango

2 colheres de sopa de óleo vegetal

1 cenoura

¼ de cebola

⅓ de cebola, fatiada

Sal e pimenta

1 chávena de natas azedas ou natas de cozinha

Preparação:

1.- Cozinhe o peito de frango cozido.

2.- Encha uma panela grande com água e mergulhe o alho, meia cebola, o coentro e uma cenoura. Tempere com sal e leve a ferver.

3.- Mergulhe o peito de frango e cozinhe durante cerca de 20 minutos, até a carne ficar branca, depois desfie o frango. 4.- Bata os tomates com a cebola, o alho, as pimentas chipotle, o caldo de frango, sal e pimenta até obter um molho. 5.- Numa frigideira coloque a cebola fatiada com o óleo, junte o molho e deixe cozinhar durante 20 minutos. Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 10 minutos. 6.- Coloque o frango recém-cozinhado no molho dentro de uma tigela. 7.- Disponha os tostis num prato de servir, coloque sobre cada tostis um pouco de tinga de frango criando assim mini “tostadas”, decore cada mini tostada com um pouco de alface e natas.

Bom apetite!

#tingadepollo