Folhas de milho são usadas para fazer tamales, mas não só servem ao propósito de conter a comida para o cozimento, mas também dão diferentes sabores e estilos aos tamales.
Folha de milho 15 x 19 cm 240 g aprox 40 unid.
A marca que produz folhas de milho para a preparação de tamales.
Folha de milho selecionada
Produzido no México pela Papagayo, uma empresa mexicana 100% dedicada ao cultivo e à colheita das cascas de milho para fazer tamales.
As folhas de milho para tamales são essenciais para a preparação dos tradicionais tamales mexicanos, conferindo-lhes um aroma natural e uma apresentação autêntica. Para um almoço ou jantar ricos em tradição, mergulhe as folhas em água quente por cerca de 30 minutos até que fiquem macias e flexíveis. Uma vez amolecidas, estenda-as, adicione uma camada de masa (massa de milho) e recheie com carne em molho vermelho ou verde, queijo com rajas ou doces como uva passa e canela. Enrole a folha e feche-a em pacote, depois cozinhe os tamales no vapor por cerca de uma hora até que a masa esteja bem cozida.
Para um aperitivo original ou para servir em um buffet, você pode usar as folhas de milho para preparar mini tamales vegetarianos. Recheie-os com um recheio de cogumelos salteados com cebola e molho chipotle, ou com feijão preto e queijo fresco. Sirva-os quentes com uma seleção de molhos mexicanos como guacamole, salsa verde ou crema. As folhas não são consumidas, mas mantêm os tamales quentes e realçam os aromas, oferecendo uma experiência autêntica e convivial perfeita para qualquer ocasião especial.
Valores nutricionais médios para 100 g.
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