A farinha de tamale é uma combinação de milho cozido e cal hidratada para fazer deliciosos tamales assim como no México.
Formato de 1 kg.
Farinha para Tamal Maseca
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Farinha para a preparação da massa para os tamales mexicanos.
A farinha de tamale é uma combinação de milho cozido e cal que é moído para fazer deliciosos tamales, assim como no México.
Formato de 1 kg.
Maseca
Maseca é uma marca que produz farinha de milho nixtamalizada para a preparação de pratos típicos.
Informações nutricionais
INGREDIENTES
Farinha de milho branco nixtamalizado com ácido fólico, ferro (ferro eletrolítico) e zinco (óxido de zinco) e reintegrado com vitamina B1 (tiamina) e vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina).
ALERGÊNICOS
Pode conter vestígios de glúten.
ORIGEM
Produzido no México pela Maseca, uma marca que em 1949 fundou a primeira planta de produção de farinha de milho nixtamalizada do mundo em Nuevo León, México. É a marca líder mundial da farinha de milho.
PREPARAÇÃO
Para preparar tamales autênticos, misture 500g de farinha com 300ml de caldo quente, 150g de banha (ou óleo vegetal), 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de fermento em pó. Sove até obter uma consistência macia e espalhável. Distribua a massa nas folhas de milho, adicione o recheio desejado (carne, queijo, legumes), feche as folhas e cozinhe no vapor por cerca de 1 hora.
Para um toque criativo, você pode adicionar ao composto especiarias como cominho ou páprica, ou incorporar purê de pimentões para uma cor e sabor distintos.
VALORES NUTRICIONAIS
Valores nutricionais médios para 100 g.
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