Farinha para Tamal Maseca

A Farinha para Tamal Maseca da marca Maseca pode ser comprada online no site da Mexsabores, que envia de Milão para toda a Itália e Europa. O produto chega em embalagens de 1 kg, prontas para preparar tamales autênticos diretamente em casa. Encomendar online é a forma mais simples de encontrar este produto mexicano original em Itália.

Sim, a Farinha para Tamal Maseca foi pensada para tamales tanto doces como salgados, como indica o próprio produtor Maseca. A massa base prepara-se com caldo quente, banha ou óleo vegetal, sal e fermento em pó. Para os tamales salgados pode enriquecer-se com cominhos ou paprica, enquanto para as versões doces basta adaptar o recheio ao gosto. O resultado são tamales macios, envolvidos em folhas de milho e cozidos a vapor.

A Farinha para Tamal Maseca tem um sabor delicado e típico do milho nixtamalizado, uma base neutra adequada tanto para recheios salgados como doces. É composta por farinha de milho branco nixtamalizado enriquecida com ácido fólico, ferro, zinco e as vitaminas B1, B2 e B3. O produto pode conter vestígios de glúten, pelo que quem tem intolerâncias deve verificar o rótulo antes de o utilizar.

Para preparar tamales com a Farinha para Tamal Maseca misturam-se 500g de farinha com 300ml de caldo quente, 150g de banha ou óleo vegetal, uma colher de chá de sal e uma de fermento em pó, até obter uma massa macia e fácil de barrar. A massa é espalhada sobre as folhas de milho, recheada com carne, queijo ou legumes, fechada e cozida a vapor durante cerca de uma hora. Para uma variante mais criativa, podem juntar-se cominhos, paprica ou puré de pimentos.

A Farinha para Tamal Maseca é uma farinha de milho branco nixtamalizado produzida no México pela marca Maseca, que em 1949 fundou em Nuevo León a primeira fábrica de farinha de milho nixtamalizado do mundo. Apresenta-se em embalagens de 1 kg e serve para preparar a masa dos tamales, doces ou salgados, tal como se faz no México. A Maseca é hoje a marca líder mundial neste setor.