Nachos de Jalapeño Carey

Pode comprá-los diretamente no site da Mexsabores, que envia do seu próprio armazém em Milão para toda a Itália e Europa. A Mexsabores propõe os Nachos de Jalapeño Carey nos formatos de 380 g e 800 g, juntamente com outros autênticos produtos mexicanos da marca Carey.

Os ingredientes são pimenta jalapeño (45%), água, vinagre de álcool de cana, escabeche de cenoura, cebola, especiarias e óleo vegetal, sal, alho em pó e cloreto de cálcio. O produto não contém alergénios comuns, mas é sempre aconselhável verificar o rótulo da embalagem antes do consumo.

Têm um sabor picante e ligeiramente acidulado, dado pelo escabeche à base de vinagre, cenoura, cebola e especiarias que acompanha o jalapeño. O picante típico do jalapeño dá uma nota vibrante aos pratos sem os dominar, ideal para quem gosta de sabores mexicanos autênticos mas não extremos.

Usam-se sobretudo para preparar autênticos nachos mexicanos: basta espalhar as tortilla chips num tabuleiro, polvilhá-las com queijo ralado e juntar as rodelas de jalapeño Carey com tomate, cebola e coentros, e depois levar ao forno até o queijo derreter. São também ótimos em burritos e quesadillas com frango ou vaca, feijão preto e milho.

Os Nachos de Jalapeño Carey são rodelas de pimenta jalapeño em escabeche, produzidas no México pela empresa Carey. A pimenta é cortada em rodelas e conservada com vinagre, água, cenoura, cebola e especiarias, segundo os padrões de qualidade da Carey. Estão disponíveis nos formatos de 380 g e 800 g.