Tortillas de făină de grâu pentru mexicani

Tortillas de făină sau de grâu sunt o pâine plată făcută din făină de grâu și fără niciun fel de drojdie. Fac parte din alimentația zilnică din nordul Mexicului, spre deosebire de centrul și sudul Mexicului, unde este mai obișnuit să se mănânce tortillas făcute din porumb nixtamalizat. Chiar și așa, ambele tipuri de tortillas sunt consumate pe scară largă în toată țara, de obicei pentru preparate diferite.

Tortillas de făină se folosesc pentru a pregăti burritos, quesadillas, sincronizadas, tacos, faimoasa „gringa”, care este carne al pastor, brânză și ananas (o poți cere fără ananas dacă nu îți place) între două tortillas de făină, împăturite, printre alte exemple în care această tortilla poate fi folosită. Există și rețete de preparate dulci, cu zahăr, gemuri, unt, Nutella și chiar cajeta.

În Texas și New Mexico, tortillas de grâu sunt folosite pentru a pregăti faimoasele chimichangas și burritos.

Avem în stoc tortillas de făină de grâu în mai multe dimensiuni! de 15, 20, 25 și 30 de centimetri.....Pregătește-ți și tu un super burrito!