Mangonada este băutura mexicană care a cucerit TikTok, Instagram și rețelele sociale din toată lumea. Un turn de mango proaspăt, sorbet portocaliu, chamoy roșu strălucitor și un strat generos de Tajin: nu este doar o băutură, ci o experiență senzorială completă, între dulce, acru și picant. Dacă nu ai încercat-o încă, ești în locul potrivit. Ce este mangonada? Mangonada, numită și chamoyada, este o băutură rece originară din Mexic, pe bază de mango proaspăt sau sorbet de mang

În fiecare an, în noaptea dintre 15 și 16 septembrie, milioane de mexicani se adună în piețe, case și restaurante pentru a trăi cel mai emoționant moment al calendarului național: Grito de Independencia. Este noaptea în care Mexicul își strigă identitatea către lume, cu mândrie, artificii și foarte multă mâncare autentică. Ce este Grito de Independencia? Grito de Independencia comemorează strigătul de revoltă al lui Miguel Hidalgo y Costilla, lansat în noaptea de 15 septembri

Tamales sunt unul dintre cele mai vechi preparate ale bucătăriei mexicane. Descoperă cum să le prepari acasă cu masa harina, frunze de porumb și un umplutură autentică de chipotle.

Tacos de porumb sunt felul de mâncare simbol al bucătăriei mexicane. Descoperă cum să îi prepari acasă cu tortillas de porumb originale, umpluturi tradiționale și sosuri autentice.

Clamato este băutura mexicană pe bază de suc de roșii și zeamă de scoici care a cucerit bucătăria stradală și cocktailurile din tot Mexicul. Descoperă istoria sa, utilizările în bucătărie și rețetele autentice pentru a-l aduce la masă.

Bucătăria mexicană autentică și Tex-Mex sunt două realități gastronomice foarte diferite, adesea confundate între ele. Descoperă originile, ingredientele și preparatele care disting adevărata tradiție mexicană de adaptarea sa americană. Un ghid complet pentru cei care vor să gătească și să mănânce cu adevărat mexican.

Descoperă tot ce trebuie să știi despre cele mai iubite snack-uri mexicane picante din Europa: Takis Fuego, Rancheritos și Churrumais. Istorie, arome, combinații și unde le găsești pe Mexsabores.

Chamoy este sosul mexican dulce-acrișor-picant pe care mexicanii îl folosesc pe orice: fructe, snack-uri, cocktailuri și înghețată. Descoperă ce este, cum să-l folosești corect și rețeta completă de Mangonada, băutura virală a verii.

Tajin este cel mai vândut condiment mexican din lume: ardei iute, lime deshidratat și sare într-o pudră care transformă fructele, legumele și cocktailurile. Descoperă cum să-l folosești și unde să-l cumperi în Europa.

Michelada este cocktailul mexican pe bază de bere și Clamato. Descoperă rețeta originală, variantele regionale și de unde să cumperi Clamato în Italia.

Pregătește celebrii tacos al pastor, cel mai popular preparat din Mexic. Ingrediente: Tortillas Mexsabores, 2 ardei iuți ancho Mexsabores...

Pastel Azteca: budincă mexicană în straturi cu tortillas, pui, salsa, brânză și smântână. Un fel de mâncare bogat și plin de savoare.

Pregătește cel mai bun guacamole mexican la tine acasă. Ingrediente: 2 avocado coapte, 1 roșie, 100 de grame de ceapă, 1 ardei iute serrano...

Învață cum să prepari tradiționalele enchiladas verzi acasă. Ingrediente: 1 piept de pui mărunțit, 12 Tortillas Mexsabores, 8...

Preparați acasă tacos dorados autentici. Ingrediente: 1 piept de pui, 1 avocado, ¼ de salată verde, ½ ceapă albă, 1 cățel de usturoi...

Ingrediente: 1 pachet de fasole prăjită, 1 ceapă mică tăiată mărunt, 1 pachet de Totopos Mexsabores, 50 de grame de...

În 2010, gastronomia mexicană a fost declarată Patrimoniu Cultural Imaterial al Umanității de către Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură...

În 1999, UNESCO a proclamat ziua de 21 februarie pentru a comemora Ziua internațională a limbii materne, deoarece există aproximativ 7.000 de limbi, dintre care aproape 50 la sută sunt în pericol de dispariție...

Tortilla face parte din identitatea culinară a mexicanilor din întreaga lume. Este o componentă esențială a poftelor care însoțesc preparatele festive și un punct de referință al tradiției alimentare.

Alebrijes sunt în Mexic figuri artizanale foarte populare, atât de mult încât există ocazii când, mai mult decât simple meșteșuguri, sunt considerate adevărate opere de artă.