Cum să prepari chiles rellenos: ardei poblano umpluți cu brânză sau carne, prăjiți în aluat de ou. Rețetă mexicană pas cu pas.

Guajillo, pasilla, árbol și morita: ce sunt, cât de iuți sunt și cum să îi folosești în sosuri, tocănițe și marinate mexicane autentice.

Ce sunt dulces enchilados mexicani, ce este chamoy și de ce bomboanele cu tamarind sunt inconfundabile. Ghid cu produsele pe care trebuie să le încerci.

Cum să prepari Paloma, cocktailul mexican cu tequila și sifon de grepfrut. Rețetă clasică cu Squirt și variante pentru a-l face acasă.

Cum să prepari ciocolata caldă mexicană și champurrado cu cacao și masa. Rețetă autentică și sfaturi pentru băutura tradițională din Mexic.

Cum să prepari hotcakes mexicani pufoși cu cajeta din lapte de capră: rețetă pas cu pas, sfaturi pentru un aluat perfect și combinații delicioase.

Dacă ai gustat vreodată tacos al pastor sau un preparat de chipotle în adobo, cunoști deja gustul adobo-ului mexican: roșu, profund, ușor acid și afumat, cu o iuțeală care încălzește fără să acopere celelalte arome. Adobo este una dintre cele mai importante baze ale bucătăriei mexicane, și odată ce înveți să îl prepari devine marinada pe care o vei folosi pentru carne, pui și chiar legume. În acest articol îți explicăm ce este adobo, de unde vine, care este diferența dintre a

Mangonada este băutura mexicană care a cucerit TikTok, Instagram și rețelele sociale din toată lumea. Un turn de mango proaspăt, sorbet portocaliu, chamoy roșu strălucitor și un strat generos de Tajin: nu este doar o băutură, ci o experiență senzorială completă, între dulce, acru și picant. Dacă nu ai încercat-o încă, ești în locul potrivit. Ce este mangonada? Mangonada, numită și chamoyada, este o băutură rece originară din Mexic, pe bază de mango proaspăt sau sorbet de mang

În fiecare an, în noaptea dintre 15 și 16 septembrie, milioane de mexicani se adună în piețe, case și restaurante pentru a trăi cel mai emoționant moment al calendarului național: Grito de Independencia. Este noaptea în care Mexicul își strigă identitatea către lume, cu mândrie, artificii și foarte multă mâncare autentică. Ce este Grito de Independencia? Grito de Independencia comemorează strigătul de revoltă al lui Miguel Hidalgo y Costilla, lansat în noaptea de 15 septembri

Tamales sunt unul dintre cele mai vechi preparate ale bucătăriei mexicane. Descoperă cum să le prepari acasă cu masa harina, frunze de porumb și un umplutură autentică de chipotle.

Tacos de porumb sunt felul de mâncare simbol al bucătăriei mexicane. Descoperă cum să îi prepari acasă cu tortillas de porumb originale, umpluturi tradiționale și sosuri autentice.

Clamato este băutura mexicană pe bază de suc de roșii și zeamă de scoici care a cucerit bucătăria stradală și cocktailurile din tot Mexicul. Descoperă istoria sa, utilizările în bucătărie și rețetele autentice pentru a-l aduce la masă.

Bucătăria mexicană autentică și Tex-Mex sunt două realități gastronomice foarte diferite, adesea confundate între ele. Descoperă originile, ingredientele și preparatele care disting adevărata tradiție mexicană de adaptarea sa americană. Un ghid complet pentru cei care vor să gătească și să mănânce cu adevărat mexican.

Descoperă tot ce trebuie să știi despre cele mai iubite snack-uri mexicane picante din Europa: Takis Fuego, Rancheritos și Churrumais. Istorie, arome, combinații și unde le găsești pe Mexsabores.

Chamoy este sosul mexican dulce-acrișor-picant pe care mexicanii îl folosesc pe orice: fructe, snack-uri, cocktailuri și înghețată. Descoperă ce este, cum să-l folosești corect și rețeta completă de Mangonada, băutura virală a verii.

Tajin este cel mai vândut condiment mexican din lume: ardei iute, lime deshidratat și sare într-o pudră care transformă fructele, legumele și cocktailurile. Descoperă cum să-l folosești și unde să-l cumperi în Europa.

Michelada este cocktailul mexican pe bază de bere și Clamato. Descoperă rețeta originală, variantele regionale și de unde să cumperi Clamato în Italia.

Pregătește celebrii tacos al pastor, cel mai popular preparat din Mexic. Ingrediente: Tortillas Mexsabores, 2 ardei iuți ancho Mexsabores...

Pastel Azteca: budincă mexicană în straturi cu tortillas, pui, salsa, brânză și smântână. Un fel de mâncare bogat și plin de savoare.

Pregătește cel mai bun guacamole mexican la tine acasă. Ingrediente: 2 avocado coapte, 1 roșie, 100 de grame de ceapă, 1 ardei iute serrano...