Caramelă cu Tamarind Pulparindo

Pulparindo de Tamarindo de la De la Rosa se poate cumpăra online de pe site-ul Mexsabores. Mexsabores expediază această bomboană și alte bomboane mexicane autentice de la Milano în toată Italia și în Europa, cu un catalog care include și alte dulciuri ale aceluiași brand, precum celebrul mazapan.

Pulparindo este produs în unități care prelucrează și soia, lapte și arahide, deci poate conține urme ale acestor alergeni. Printre ingrediente se numără zahăr, pulpă de tamarind, sirop de porumb, ardei iute pudră, sare, acid citric și zahăr pudră. Persoanele cu alergii sau intoleranțe ar trebui să țină cont de această informație înainte de achiziție.

Pulparindo se savurează și fără nicio pregătire, direct din ambalaj, dar poate deveni un ingredient creativ. Topit ușor, funcționează ca topping picant și dulce pentru înghețata de vanilie sau poate fi încorporat într-un sos pentru fructe proaspete, creând un dip dulce-acrișor perfect pentru o gustare sau un aperitiv. Pentru o experiență răcoritoare, poate fi păstrat și la frigider.

Pulparindo are un gust dulce-acrișor, dulce și sărat în același timp, cu o notă picantă enchilada, tipică dulciurilor mexicane cu tamarind. Printre ingrediente se numără ardeiul iute pudră, care oferă acea notă de picanteală echilibrată de zahărul pudră ce acoperă fiecare bomboană.

Pulparindo este o bomboană mexicană moale cu tamarind, produsă de De la Rosa, o marcă de dulciuri născută în 1942 în casa familiei lui Don Jesús Michel González. Are formă dreptunghiulară, gust dulce-acrișor cu o notă de ardei iute și este acoperită cu zahăr pudră. Pachetul conține 20 de bucăți, în total 280 de grame.