Lækker forret med stegte bønner og Chorizo

Ingredienser:

1 pakke stegte bønner

1 lille løg skåret i små stykker

1 pakke Totopos Mexsabores

50 gram nacho jalapeños i skiver

2 spiseskefulde tomatpuré

50 gram Chorizo

1½ kop varmt vand

¼ kop olie.

Tilberedning:

1.- Kog bønnerne i det varme vand. Når de er kogt, moses de stadig varme med en gaffel, mens du tilsætter lidt varmt vand for at blødgøre dem godt, indtil du får en helt glat creme.

2.- Varm olien i panden, svits løget let sammen med jalapeños og chorizo, og tilsæt derefter tomatpuréen.

3.- Tilsæt bønnerne efter et par minutter under konstant omrøring. Bland alle ingredienserne godt sammen.

Hæld det hele over på en dyb tallerken og pynt med Totopos Mexsabores.

#frijolesconchorizo