Melet er lavet af nixtamaliseret blå majs, som giver det en særlig farve og en rig, 100 % naturlig smag. Med dette mel kan man også lave tortillas, empanadas, sopes og enhver mexicansk snack, man har lyst til.
Pakke på 1 kg.
Maza Real er en virksomhed, der primært beskæftiger sig med produktion af nixtamiserede mel; blandt dens kreationer er der den normale og den blå.
Udvalgt hel kerne, behandlet med kalksten.
Indeholder ikke almindelige allergener. Tjek altid etiketten på emballagen, før produktet indtages.
Produceret i Mexico af Maza Real, en stolt mexicansk virksomhed, der er engageret i at tilbyde produkter af høj kvalitet og ernæringsværdi gennem brugen af ancestrale teknikker og omhyggelig udvælgelse af mexicanske råvarer. Producent af høj kvalitet nixtamaliseret majsmel.
Harina de Maíz Azul Maza Real er den perfekte ingrediens til tortillas med autentisk smag og en intens blålilla farve, et symbol på den mexicanske tradition. Til en autentisk frokost eller middag blander du 2 kopper blåt majsmel med 1½ kop lunkent vand og en knivspids salt, til du får en blød dej. Form kugler, tryk dem flade med en tortillapresse, og steg dem på en varm plade i cirka et minut på hver side. Server dem med stegt kød, frisk ost og guacamole for at fremhæve den rige, jordnære smag af denne ældgamle majssort.
Til en original forret kan du bruge det blå majsmel til at lave små tlacoyos. Ælt dejen som til tortillas, form ovaler, fyld dem med refritos af sorte bønner, luk dem og tryk dem let flade. Steg tlacoyos på en plade, til de er gyldne, og pynt dem derefter med nopales, salsa verde og revet ost. En unik ret, der fejrer Mexicos mest autentiske farver og smage.
Energia
1510 kJ / 361 kcal
Grassi
4.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.6 g
Carboidrati
72.0 g
Di cui zuccheri
1.0 g
Proteine
9.0 g
Sale
0.02 g
Gennemsnitlige næringsværdier for 100 g.
Du kan købe Maza Real Azul mel direkte på Mexsabores' hjemmeside, som sender fra Milano til hele Italien og Europa. Den tilgængelige størrelse er 1 kg, perfekt til at lave hjemmelavede tortillas, empanadas, sopes og tlacoyos med den autentiske blå majs fra den mexicanske tradition.
Maza Real Azul mel indeholder ingen almindelige allergener blandt de angivne ingredienser og er fremstillet af udvalgt fuldkorn, der er behandlet med kalksten efter den traditionelle nixtamaliseringsmetode. Det anbefales dog altid at kontrollere etiketten på pakningen inden indtagelse.
Ud over tortillas kan du med Maza Real Azul mel lave empanadas, sopes og tlacoyos eller enhver anden traditionel mexicansk snack. Til tlacoyos ælter du dejen som til tortillas, former små ovaler, fylder dem med sorte refritos bønner og bager dem på en plade, til de er gyldne. Pynt derefter med nopales, salsa verde og revet ost.
For at lave tortillas blander du blot 2 kopper Maza Real Azul mel med 1½ kop lunkent vand og en knivspids salt, indtil du har en blød dej. Form kugler, tryk dem flade med en tortillapresse, og bag dem på en varm plade i cirka et minut på hver side. Server dem med stegt kød, frisk ost og guacamole.
Maza Real Azul mel er et mel af nixtamaliseret blå majs, produceret i Mexico af virksomheden Maza Real, som er specialiseret i nixtamaliserede mel af høj kvalitet. Den blå majs giver det en intens violet farve og en rig, 100 % naturlig smag, resultatet af ældgamle teknikker og udvalgte mexicanske råvarer. Man skal blot tilsætte vand for at få dejen.
.png)
At forberede lækre mexicanske retter har aldrig været så nemt!Opdag vores opskrifter.
Excellent service and quick delivery. The best tortillas I have ever tried in Europe. Their sauces are very tasty too!
Maria A.
26.2.26
Products arrived intact and well packaged. Quick shipping too
Paolo G.
18.5.26
Super puntali consegna prima del previsto
Karla R.
23.9.25
Fantastici!!! La spedizione più veloce del mondo, prodotti meravigliosi e di altissima qualità. Sono una fan assoluta di questo sito che mi permette di cucinare cibo messicano autentico a casa mia in Italia! Alla prossima
Giustina S.
12.12.25
