Die Chile Ancho entsteht durch das Trocknen der Chile Poblano. Sie ist sehr beliebt und wird in der mexikanischen Gastronomie häufig verwendet, um Saucen zuzubereiten und typische Eintöpfe zu begießen.
Packung à 75 g.
Xatze ist ein Unternehmen, das sich stark erweitert hat und dessen Hauptprodukte getrocknete Chilis und Pasta sind.
Getrocknete Ancho-Chilis. Keine künstlichen Farbstoffe oder Aromen.
Keine kennzeichnungspflichtigen Allergene. Prüfen Sie vor dem Verzehr stets das Etikett auf der Verpackung.
Hergestellt in Mexiko von Xatzé, einer mexikanischen Marke, die sich der Herstellung von Saucen und dem Anbau von hochwertigen Chilis widmet. Ihre Spezialität sind die Macha-Saucen, darunter eine Variante mit Erdnüssen, Sesam und anderen.
Der getrocknete Ancho-Chili Xatze ist eine wesentliche Zutat, um deinen mexikanischen Gerichten Tiefe und einen rauchigen Touch zu verleihen. Um ihn zu verwenden, beginne damit, ihn zu rehydrieren: Tauche den Chili für 15-20 Minuten in heißes Wasser, bis er weich wird. Sobald er weich ist, kannst du die Samen entfernen und ihn zusammen mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und etwas Brühe pürieren, um eine reichhaltige und schmackhafte Sauce zu kreieren, die perfekt zu Fleisch, Tacos oder Enchiladas passt.
Dieser Chili ist ideal für ein mexikanisches Abendessen oder einen Aperitif. Probiere ihn in einer Marinade für Schweine- oder Hühnerfleisch zu verwenden, das du dann grillen oder langsam garen kannst, um eine zarte und saftige Konsistenz zu erhalten. Alternativ kannst du die Ancho-Chilisauce verwenden, um Nachos oder Tostadas zu verfeinern, indem du Käse, saure Sahne und Guacamole hinzufügst für einen Aperitif, der alle mit seinem authentischen und aromatischen Geschmack begeistern wird.
Energia
1176 kJ / 281 kcal
Grassi
8.2 g
Di cui acidi grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
51.0 g
Di cui zuccheri
22.0 g
Proteine
11.9 g
Sale
0.1 g
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g.
Die einzige Zutat ist getrocknete Ancho-Chili, ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen. Es handelt sich um dehydrierte Chile Poblano, ein einfaches und natürliches Produkt, das in der mexikanischen Gastronomie sehr geschätzt wird, um Saucen zuzubereiten und typische Eintöpfe zu übergießen, in einer 75g-Packung.
Du kannst die Chili Ancho Secco Xatze direkt auf der Website von Mexsabores kaufen, die von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Es ist ein originales mexikanisches Produkt der Marke Xatze, ideal für alle, die zu Hause authentische Mole, Saucen und Marinaden zubereiten möchten.
Die Chili Ancho Secco Xatze hat einen süßen, fruchtigen Geschmack mit einer rauchigen Note, die sie zur idealen Basis der mexikanischen Mole macht. Sie verleiht Gerichten Tiefe, ohne zu scharf zu werden, weshalb sie auch in Saucen, Marinaden und Enchiladas verwendet wird, um deren Geschmack zu bereichern.
Zur Verwendung wird sie zuerst 15-20 Minuten in heißem Wasser eingeweicht, bis sie weich wird, dann von den Kernen befreit und mit Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel und etwas Brühe püriert, um eine reichhaltige Sauce zu erhalten. Sie passt perfekt zu Fleisch, Tacos und Enchiladas oder als Basis für eine Marinade für Schweine- oder Hühnerfleisch zum Grillen oder Schmoren.
Die Chili Ancho Secco Xatze ist getrocknete Chile Poblano, hergestellt in Mexiko von der Marke Xatze, die auf Saucen und den Anbau hochwertiger Chilis spezialisiert ist. Sie ist die Grundzutat der traditionellen mexikanischen Mole und wird viel verwendet, um Saucen zuzubereiten und typische Eintöpfe zu übergießen. Erhältlich ist sie in der 75g-Packung.
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