Getrocknete Guajillo-Chilis Xatze

Chile Guajillo Xatze kaufst du online im Shop von Mexsabores, der von Mailand aus in ganz Italien und Europa versendet. Er ist die ideale Wahl für alle, die in Italien authentische mexikanische getrocknete Chilis der Marke Xatze suchen, um die traditionellen Aromen Mexikos bequem von zu Hause aus in die Küche zu bringen.

Chile Guajillo Xatze enthält nur getrocknete Guajillo-Chili, ohne Farbstoffe oder künstliche Aromen. Er ist somit eine einfache und natürliche Zutat, ideal für alle, die die Authentizität der mexikanischen Küche in Saucen, Marinaden und Aufgüssen suchen. Die Packung von Xatze enthält 75 Gramm und lässt sich praktisch im Vorratsschrank aufbewahren.

Chile Guajillo Xatze hat eine mittlere Schärfe, ähnlich der der Jalapeño, doch sein wichtigstes Merkmal ist der fruchtige, leicht süße Geschmack mit einer zarten kräuterigen Note, die an grünen Tee erinnert. Diese Balance zwischen moderater Schärfe und fruchtigen Noten macht ihn vielseitig und verleiht Molés, Adobo, Saucen und Eintöpfen Tiefe und Charakter, ohne zu dominant zu sein.

Um Chile Guajillo Xatze zu verwenden, entfernst du Kerne und Stiel und röstest die Chili kurz in einer trockenen Pfanne, um das Aroma zu verstärken. Weiche sie 15 Minuten in heißem Wasser ein und püriere sie mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate zu einer Guajillo-Sauce, die zu Tacos, Enchiladas, Pozole oder gegrilltem Fleisch passt. Alternativ kannst du sie in Olivenöl einlegen, um ein scharfes Öl für Salate, Pasta oder Bruschetta herzustellen.

Chile Guajillo Xatze ist eine getrocknete Guajillo-Chili, die durch das Trocknen der Mirasol-Chili gewonnen und in Mexiko von der Marke Xatze hergestellt wird. Xatze ist ein mexikanisches Unternehmen, das auf den Anbau hochwertiger Chilis und die Herstellung von Saucen spezialisiert ist, darunter die berühmten Macha-Saucen mit Erdnüssen und Sesam. Sie ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten der traditionellen mexikanischen Küche.