Es ist ein Gewürz, um Ihren Speisen das Aroma von Guajillo-Chilis zu verleihen. Sie können Fleisch oder Gemüse marinieren, um ihnen eine besondere Geschmacksnote zu geben.
Größe: 50 g.
Guajillo-Chili gemahlen Xatze
3,24 €Preis
inkl. MwSt.
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Polvere di peperoncino guajillo messicano macinato Xatze
Il peperoncino guajillo è uno dei chili più utilizzati nella cucina messicana tradizionale. Macinato a pietra da Xatze, sprigiona un aroma fruttato con sfumature di ciliegia e bacche secche, con una piccantezza moderata (2500-5000 SHU). Perfetto per preparare il mole rosso, marinature per carni alla griglia, stufati e salse autentiche. Il suo colore rosso-mattone intenso conferisce un aspetto vivace ai piatti.
Xatze
Xatze ist ein Unternehmen, das sich stark erweitert hat und dessen Hauptprodukte getrocknete Chilis und Pasta sind.
Nährwertangaben
ZUTATEN
Peperoncino guajillo macinato 100%.
ALLERGENE
Non contiene allergeni comuni. Verificare sempre l'etichetta sulla confezione prima del consumo.
HERKUNFT
Messico. Prodotto da Xatze, specializzata in spezie e peperoncini messicani autentici di alta qualità.
ZUBEREITUNG
Aggiungere a salse mole, marinature per carni, stufati e zuppe messicane. Ideale per enchiladas e tamales. Aggiungere a fine cottura per preservare l'aroma fruttato.
NÄHRWERTE
Energia
1277 kJ / 305 kcal
Grassi
6.5 g
Di cui acidi grassi saturi
0.9 g
Carboidrati
58 g
Di cui zuccheri
6 g
Proteine
12.5 g
Sale
0.1 g
Valori nutrizionali medi per 100g.
FAQ
Che cos'è il "Guajillo Macinato Xatze"?
Il peperoncino guajillo macinato Xatze è una spezia messicana ricavata dall'essiccazione e macinatura del peperoncino guajillo, una delle varietà più usate nella cucina tradizionale del Messico. Ha un aroma fruttato con note di ciliegia e bacche secche, un colore rosso-mattone intenso e una piccantezza moderata compresa tra 2.500 e 5.000 SHU.
Come posso utilizzare il "Guajillo Macinato Xatze" in cucina?
Il guajillo macinato Xatze è ideale per preparare il mole rosso, marinature per carni alla griglia, salse per enchiladas e stufati. Si aggiunge direttamente ai fondi di cottura, alle salse o alle marinature. È ottimo anche per aromatizzare zuppe, riso e fagioli, conferendo colore intenso e profondità di sapore.
Quanto è piccante il "Guajillo Macinato Xatze"?
Il guajillo macinato Xatze ha una piccantezza moderata, tra 2.500 e 5.000 unità Scoville (SHU). È più delicato rispetto al peperoncino árbol o al chipotle, il che lo rende adatto anche a chi non è abituato a sapori molto piccanti.
Come devo conservare il "Guajillo Macinato Xatze"?
Si consiglia di conservare il guajillo macinato Xatze in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce solare diretta. Dopo l'apertura della confezione, è preferibile trasferirlo in un contenitore ermetico per preservarne l'aroma, il colore e le proprietà nel tempo.
Il "Guajillo Macinato Xatze" è adatto per diete vegetariane o vegane?
Sì, il guajillo macinato Xatze è completamente vegetale e adatto a diete vegetariane e vegane. È un ingrediente 100% naturale, privo di prodotti di origine animale, ideale per insaporire piatti a base di verdure, legumi e cereali.
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