top of page

Δωρεάν αποστολή άνω των 150€ 

cuitlacoche messicano fungo del mais
Cuitlacoche/Huitlacoche του καλαμποκιού. 


Το Huitlacoche, που ονομάζεται επίσης "μαύρος θεός της μεξικανικής κουζίνας" ή "μεξικανική τρούφα", είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που εμφανίζεται στις στάχυες του καλαμποκιού και αναπτύσσεται κατά την περίοδο των βροχών.  Φυσικά βρίσκεται σε όλες τις καλλιέργειες καλαμποκιού στον κόσμο, αλλά στο Μεξικό αποτελεί μέρος της διατροφής μας από την εποχή των αποικιών και αναγνωρίζεται ως γαστρονομική λιχουδιά. Το cuitlacoche μπορεί να καταναλωθεί σε τάκος, είναι πολύ συνηθισμένο να το τρώμε σε κέσαδιγια ή για πρωινό, με αυγά.

      Cuitlacoche San Miguel

      Από 5,40€Τιμή Έκπτωσης
      Φόρος Περιλαμβάνεται
      Ποσότητα

      Καλύτερη Πώληση

      Ο cuitlacoche είναι ένα μανιτάρι που μεγαλώνει στους κόκκους του καλαμποκιού, με υφή παρόμοια με αυτήν των μανιταριών.

      Cuitlacoche/Huitlacoche del maíz.

      Το Huitlacoche, γνωστό και ως «μαύρος θεός της μεξικανικής κουζίνας» ή «μεξικανική τρούφα», είναι ένα βρώσιμο μύκητας που εμφανίζεται στους στάχεις του καλαμποκιού και πολλαπλασιάζεται κατά την εποχή των βροχών. Βρίσκεται φυσικά σε όλες τις καλλιέργειες καλαμποκιού του κόσμου, αλλά στο Μεξικό αποτελεί μέρος της διατροφής μας από την αποικιακή εποχή και αναγνωρίζεται ως γαστρονομική λιχουδιά. Το cuitlacoche μπορεί να καταναλωθεί σε tacos, ενώ είναι πολύ συνηθισμένο να τρώγεται σε quesadillas ή στο πρωινό, με αυγά.

      San Miguel

      San Miguel είναι μια αρκετά μεγάλη εταιρεία που ασχολείται με το εμπόριο και την παραγωγή σαλτσών, λαχανικών και άλλων μεξικανικών προϊόντων.

      Διατροφικές πληροφορίες

      ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

      Καλαμπόκι, κρεμμύδια, βρώσιμο φυτικό λάδι, νερό, ιωδιούχο αλάτι και κιτρικό οξύ (E330).

      ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

      Χωρίς αλλεργιογόνα υποχρεωτικής δήλωσης. Ελέγχετε πάντα την ετικέτα στη συσκευασία πριν από την κατανάλωση.

      ΠΡΟΕΛΕΥΣΗ

      Παραγωγή στο Μεξικό από San Miguel, γεννημένος το 1967 στο San Miguel de Allende, στο Μεξικό, το εμπορικό σήμα ιδρύθηκε από μια οικογένεια με σκοπό να φροντίσει τη φύση, τη γη της, τα χωράφια της και τον λαό της. Σπορά, φροντίδα, συγκομιδή και επαναφύτευση με βιώσιμο τρόπο και πάντα σεβόμενοι τους κύκλους της φύσης για να αποκτήσουμε τις καλύτερες γεύσεις, θρεπτικά συστατικά και καθαρότητα που μας δίνει ο χρυσός κύκλος: Γη, Νερό και Ήλιος. Σήμερα, περισσότερα από σαράντα χρόνια αργότερα, η San Miguel είναι μια επιχείρηση που έχει προσαρμοστεί στους καιρούς, με διεθνή προοπτική και μια ευρεία γκάμα προϊόντων που παρασκευάζονται με αυθεντικές και παραδοσιακές συνταγές του μεξικάνικου φαγητού. Το πάθος της είναι το φαγητό και η σπορά της αγάπης; με στόχο να παράγει, να συσκευάζει και να διανέμει τα καλύτερα συστατικά του Μεξικού και του κόσμου.

      ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

      Το Cuitlacoche San Miguel, γνωστό και ως «τρούφα του καλαμποκιού», είναι ένα εκλεκτό συστατικό της μεξικανικής κουζίνας, με γήινη και πλούσια γεύση που θυμίζει μανιτάρια. Για ένα αυθεντικό γεύμα ή δείπνο, χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε τις κλασικές quesadillas de cuitlacoche: ζεστάνετε μια tortilla από καλαμπόκι, προσθέστε ένα στρώμα στραγγισμένο cuitlacoche, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί που λιώνει. Διπλώστε την tortilla στα δύο και ψήστε τη σε πλάκα μέχρι να λιώσει το τυρί και η tortilla να ροδοκοκκινίσει ελαφρά. Σερβίρετε με salsa verde ή ξινή κρέμα για μια κρεμώδη πινελιά που αναδεικνύει τη μοναδική γεύση του cuitlacoche.


      Για ένα εκλεκτό ορεκτικό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το cuitlacoche για να γεμίσετε αλμυρά vol-au-vent. Ανακατέψτε το cuitlacoche με σοταρισμένο κρεμμύδι και κρέμα μαγειρικής, γεμίστε τις έτοιμες βάσεις και ψήστε τες στο φούρνο για λίγα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό και πρωτότυπο ορεκτικό που συνδυάζει τη μεξικανική παράδοση με γκουρμέ παρουσίαση, ιδανικό για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας με ένα σπάνιο και υπέροχο συστατικό.

      ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΞΙΕΣ 

      Energia

      180 kJ / 43 kcal

      Grassi

      1.5 g

      Di cui acidi grassi saturi

      0.2 g

      Carboidrati

      5.0 g

      Di cui zuccheri

      1.5 g

      Proteine

      2.5 g

      Sale

      1.0 g

      Μέσες διατροφικές αξίες για 100 g.

      ΠΡΟΩΘΗΣΗ

      Ειδικό

      Αγόρασε αυτά τα προϊόντα μαζί

      ​

      Image by Natasha Bhogal

      Συχνές Ερωτήσεις

      Πού μπορώ να αγοράσω το cuitlacoche San Miguel στην Ιταλία;

      Μπορείς να αγοράσεις το cuitlacoche San Miguel online στην ιστοσελίδα της Mexsabores, που στέλνει αυθεντικά μεξικανικά προϊόντα από το Μιλάνο σε όλη την Ιταλία και την Ευρώπη. Είναι η ιδανική ευκαιρία να ανακαλύψεις αυτή τη σπάνια «τρούφα του Μεξικού» και να την φέρεις απευθείας στην κουζίνα σου.

      Ποια είναι τα συστατικά του cuitlacoche San Miguel;

      Τα συστατικά του cuitlacoche San Miguel είναι κόκκοι καλαμποκιού, κρεμμύδια, βρώσιμο φυτικό λάδι, νερό, ιωδιούχο αλάτι και κιτρικό οξύ (E330). Είναι προϊόν έτοιμο προς χρήση, ιδανικό για να στραγγιστεί απευθείας και να χρησιμοποιηθεί σε quesadillas, σούπες ή γκουρμέ σάλτσες.

      Τι γεύση έχει το cuitlacoche San Miguel;

      Το cuitlacoche San Miguel έχει γήινη και πλούσια γεύση, με υφή πολύ παρόμοια με τα μανιτάρια. Γι' αυτό ονομάζεται επίσης «τρούφα του καλαμποκιού» ή «μεξικανική τρούφα». Η πλούσια και χαρακτηριστική γεύση του το κάνει γκουρμέ υλικό, που θεωρείται στο Μεξικό αληθινή γαστρονομική λιχουδιά ήδη από την εποχή της αποικιοκρατίας.

      Πώς χρησιμοποιείται το cuitlacoche San Miguel στην κουζίνα;

      Το cuitlacoche San Miguel χρησιμοποιείται κυρίως για την παρασκευή μεξικανικών quesadillas: ζέστανε μια τορτίγια από καλαμπόκι, πρόσθεσε το στραγγισμένο cuitlacoche, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τυρί που λιώνει και τεντώνεται, και μαγείρεψε μέχρι να λιώσει το τυρί. Είναι εξαιρετικό και στο πρωινό με αυγά, ή ως γέμιση για αλμυρά vol-au-vent, αναμεμειγμένο με σοταρισμένο κρεμμύδι και κρέμα γάλακτος μαγειρικής, για ένα πρωτότυπο ορεκτικό που συνδυάζει τη μεξικανική παράδοση με γκουρμέ παρουσίαση.

      Τι είναι το cuitlacoche San Miguel;

      Το cuitlacoche San Miguel είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι που εμφανίζεται φυσικά στα στάχυα του καλαμποκιού κατά την περίοδο των βροχών και στο Μεξικό είναι γνωστό και ως «μεξικανική τρούφα» ή «μαύρος θεός της μεξικανικής κουζίνας». Η μάρκα San Miguel, που γεννήθηκε το 1967 στο San Miguel de Allende, το παράγει ακολουθώντας παραδοσιακές μεξικανικές συνταγές. Έχει υφή παρόμοια με τα μανιτάρια και γήινη γεύση.

      Copia di Striscia TOP PAGE (6).png

      ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

      Αυθεντικό ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΌΣΤΥΛ

      Ετοιμάστε νόστιμα μεξικάνικα πιάτα δεν ήταν ποτέ τόσο εύκολο! Ανακαλύψτε τις συνταγές μας.

      Image by Stefan Vladimirov

      ΓΙΑ ΤΟ MEXSABORES

      Απόψεις

      Δείτε τι λένε οι πελάτες στο Trustpilot

      η μέση βαθμολογία είναι 5 από 5

      Un servicio rapido y eficiente

      Un servicio rapido y eficiente. Me ayudaron a obtener mi pedido lo antes posible

      Cliente

      6/8/25

      η μέση βαθμολογία είναι 4 από 5

      Prodotti buoni e arrivati…

      Prodotti buoni e arrivati tempestivamente

      Luca P.

      28/9/26

      η μέση βαθμολογία είναι 5 από 5

      Ottimo sito per prodotti Messicani!

      Ottimo sito per prodotti Messicani!

      Francesco

      30/9/26

      η μέση βαθμολογία είναι 5 από 5

      Prodotti ottima qualità

      Prodotti ottima qualità

      SarahLucero B.

      19/10/26

      ΘΑ ΜΠΟΡΟΥΣΑΝ ΝΑ ΣΟΥ ΑΡΕΣΟΥΝ...

      ανακάλυψε και αυτά τα μεξικανικά προϊόντα!

      Πομπλάνο Ολόκληρο San Miguel

        NEW 

      Πομπλάνο Ολόκληρο San Miguel

      Σαρκώδεις πιπεριές με απαλή γεύση, ιδανικές για γέμισμα στα chiles rellenos.

      10,44€

      SCOPRILI SUBITO
      bottom of page