Tacos Dorados retsept

Valmista ehtsad tacos dorados oma kodus.

Koostisosad:

1 kanarind

1 avokaado

¼ salatipead

½ valget sibulat

1 küüslauguküüs

1 tass hapukoort

¼ riivjuustu

1 tass taimeõli

½ supilusikatäit soola

Mexsabores tortillad

Kana valmistamine:

1 Puhasta kanarind ja aseta see pannile.

2 Lisa ½ sibulat, 1 küüslauguküüs, kanarinna katmiseks piisavalt vett ja ½ supilusikatäit soola.

3 Lase pannil olev vesi kõrgel kuumusel keema.

4 Kui vesi keeb, kata pann kaanega ja lase kanal keevas vees 20 minutit küpseda, kuni see on täielikult küps.

Sel ajal kui kana küpseb:

1. Lõika ¼ salatipead ribadeks ja pane kõrvale.

2. Haki ½ sibulat peeneks ja pane kõrvale.

3. Kontrolli, et keema jäetud kana oleks täielikult küps – selle värv peab olema nii väljast kui seest valge; kui ei ole, jätka küpsetamist.

4. Tõsta kanarinnad lusikaga pannilt välja, lase neil veidi jahtuda ja seejärel rebi need ribadeks.

5. Soojenda 10 MEXSabores maisitortillat keskmisel kuumusel pannil, kuni tortillad muutuvad pehmeks.

6. Tõsta tortillad pannilt ja täida need ribadeks rebitud kanaga.

7. Keera kõik tortillad tacode kombel rulli ja kinnita tikuga.

Tacode praadimine

1. Vala pannile umbes 1 tass taimeõli, et see kataks panni põhja.

2. Kuumuta õli pannil kõrgel kuumusel.

3. Aseta ettevalmistatud kanatacod ettevaatlikult pannile ja prae paar minutit, kuni tortilla muutub kuldpruuniks, keerates neid aeg-ajalt tangidega.

4. Tõsta tacod ettevaatlikult pannilt ja aseta need köögipaberiga kaetud taldrikule, et liigne õli imenduks.

5. Eemalda tacodelt tikud.

6. Korda sama protseduuri ülejäänud kanatacodega.

7. Lõika 1 avokaado ribadeks ja pane kõrvale.

8. Tõsta tacod serveerimistaldrikule.

9. Garneeri kuldsed tacod järgnevaga:

Hapukoor, hakitud sibul, lõigatud salatiribad, lõigatud avokaadoviilud – kõik maitse järgi – ning puista peale värskelt riivitud juustu.

#tacosdorados