Achiote on looduslik punane pigment, mis pärineb taimest ja on paljude Mehhiko roogade põhikoostisosa. Seda saab kasutada cochinita pibili ja tacos al pastor'i valmistamiseks. Koosneb 100 g.
Annatto Achiote El Yucateco
4,20€Prezzo
Tax inclusa
top of page
Achiote liha maitsestamiseks ja Mehhiko traditsiooniliste roogade valmistamiseks
Achiote adobo pasta on ideaalne liha valmistamiseks ja maitsestamiseks. Üks tüüpilisemaid roogasid Mehhikost, mida selle pastaga valmistada, on tacos al pastor ja cochinita pibil. Formaat on 1 kg ja 110g.
El Yucateco
El Yucateco on Mehhiko bränd, mis toodab habanero-põhiseid maitseaineid ja kastmeid.
Toitumisinfo
AINED
Vesi, achiote seemned, maisijahu, jodeeritud sool, vürtsid, happed E260 ja E330, ksantaankummi, säilitusaine E211.
ALLERGENID
PÄRITOL
Toodetud Mehhikos El Yucateco poolt, ettevõte, mis asutati 1968. aastal Yucatánis, üks esimesi ettevõtteid habanero tšilli kastme tootmisel ja eksportimisel, samuti traditsiooniliste Mehhiko maitseainete ja siirupite tootmisel ja eksportimisel.
VALMISTAMINE
Achiote El Yucateco on traditsiooniline pasta maitseaine, mis sobib ideaalselt Yucatani köögi tüüpiliste roogade, nagu Cochinita Pibil, valmistamiseks. Maitseka pearoa jaoks sulata achiote pasta kibeda apelsinimahla (või õunasiidri äädika) sees ja lisa hakitud küüslauk ning näpuotsatäis soola. Kasuta seda marinaadi sealiha maitsestamiseks, lastes sellel seista vähemalt 4 tundi või terve öö, seejärel küpseta seda aeglaselt ahjus või pannil, kuni see on pehme ja maitsev. Serveeri tõmmatud liha marineeritud punase sibula ja maisitortilladega, et saada täielik Mehhiko kogemus.
Originaalse ja maitsva idee jaoks võid kasutada achiotet köögiviljafajitade valmistamiseks. Lõika paprika ja sibul ribadeks, sega need väikese koguse achiote pastaga, mis on sulatatud õlis ja laimimahlas, seejärel prae neid pannil, kuni need on pehmed. Serveeri kõik soojade tortilladega guacamole, värske koriandri ja laimiga. Lihtne, kuid iseloomuga retsept, ideaalne kerge ja autentse maitsega lõunaeineks.
VALORI NUTRIZIONALI
Keskmised toiteväärtused 100 g.
.png)
RETSEPTID JA NÕUANDED
Autentne MEHHIKOSTIIL
Mehhiko roogade valmistamine pole kunagi olnud nii lihtne!Avasta meie retseptid.
1
La gastronomia messicana é patrimonio culturale immateriale dellúmanitá dell´UNESCO
Nel 2010 la gastronomia messicana è stata dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità dall'Organizzazione delle Nazioni...
Selle toote kohta
Arvamused
Avasta, mida kliendid ütlevad
VÕIKSID MEELDIDA...
avasta ka need Mehhiko tooted!
bottom of page