Chile Pasilla by Xatze, dried chilaca pepper with wrinkled dark skin and a complex flavor of dark fruit and cocoa, one of the three pillars of mole poblano alongside ancho and mulato.
Toast lightly on a dry pan, soak in hot water, then blend into mole sauces, adobos, salsas for tlayudas, or stuff with cheese for chile relleno.
💡 Essential SKU for shops serving home cooks who want to make real Mexican mole, sell it next to ancho and guajillo to complete the classic dried chile trio.
📋 Ingredients: Dried chilaca pepper (chile pasilla).
⚠️ Always verify the label, ingredients may be updated by the manufacturer.
📦 Case: 12 x 75g | Shelf life: See label

Chile Pasilla Xatze, peperoncino chilaca essiccato dalla buccia scura e rugosa e sapore complesso di frutta scura e cacao, uno dei tre pilastri del mole poblano insieme ad ancho e mulato.
Tostare leggermente in padella asciutta, ammollare in acqua calda, poi frullare per preparare mole, adobos, salse per tlayudas, o farcire con formaggio per il chile relleno.
💡 Referenza essenziale per i negozi che servono appassionati di cucina messicana autentica, vendetelo accanto all'ancho e al guajillo per completare il classico trio di peperoncini secchi.
📋 Ingredienti: Peperoncino chilaca essiccato (chile pasilla).
⚠️ Verificare sempre l'etichetta, gli ingredienti possono essere aggiornati dal produttore.
📦 Confezione: 12 x 75g | Conservazione: Vedere etichetta

Chile Pasilla Xatze, chile chilaca seco de piel arrugada oscura y sabor complejo a fruta oscura y cacao, uno de los tres pilares del mole poblano junto con el ancho y el mulato.
Tuesta ligeramente en comal seco, remoja en agua caliente y licúa para preparar mole, adobos, salsas para tlayudas, o rellénalo de queso para chile relleno.
💡 SKU indispensable para tiendas que atienden a cocineros caseros que quieren preparar mole auténtico, véndelo junto al ancho y guajillo para completar la trinidad clásica de chiles secos.
📋 Ingredientes: Chile chilaca seco (chile pasilla).
⚠️ Verifica siempre la etiqueta, los ingredientes pueden cambiar por el fabricante.
📦 Caja: 12 x 75g | Caducidad: Ver etiqueta