Maisi tuumad, sibulad, söödav taimeõli, vesi, jooditud sool ja sidrunhape (E330).
Toodetud Mehhikos San Miguel poolt, asutatud 1967. aastal San Miguel de Allende'is, Mehhikos, on brändi loonud perekond, kelle eesmärk on hoolitseda looduse, oma maa, põldude ja inimeste eest. Külvamine, hooldamine, koristamine ja taaskülvamine jätkusuutlikult ning alati austades looduse tsükleid, et saavutada parimad maitsed, toitained ja puhtus, mida annab meeleline ring: Maa, Vesi ja Päike. Täna, rohkem kui nelikümmend aastat hiljem, on San Miguel ettevõte, mis on ajaga kohandunud, rahvusvahelise suunaga ja laia valikuga tooteid, mis on valmistatud Mehhiko originaalsete ja traditsiooniliste retseptide järgi. Tema kirg on toit ja armastuse külvamine; eesmärgiga toota, pakendada ja jaotada parimaid koostisosade Mehhikost ja maailmast.
Il Cuitlacoche San Miguel, conosciuto anche come “tartufo del mais”, è un ingrediente pregiato della cucina messicana, dal sapore terroso e ricco, simile ai funghi. Per un pranzo o una cena autentica, usalo per preparare le classiche quesadillas de cuitlacoche: scalda una tortilla di mais, aggiungi uno strato di cuitlacoche scolato, cipolla tritata e formaggio filante. Ripiega la tortilla a metà e cuocila su una piastra finché il formaggio si scioglie e la tortilla è leggermente dorata. Servi con salsa verde o panna acida per un tocco cremoso che esalta il gusto unico del cuitlacoche.
Per un antipasto sofisticato, puoi utilizzare il cuitlacoche per farcire dei vol-au-vent salati. Mescola il cuitlacoche con cipolla saltata e panna da cucina, quindi riempi le basi già pronte e infornale per qualche minuto. Il risultato è un antipasto elegante e originale che unisce la tradizione messicana a una presentazione gourmet, perfetto per sorprendere i tuoi ospiti con un ingrediente raro e delizioso.
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